Metabolisme dan berat badan
Metabolisme mengacu pada semua proses kimia yang berlangsung terus
menerus dalam tubuh Anda. Hal ini dipengaruhi oleh rasio usia, jenis kelamin,
otot-to-lemak, makanan yang Anda makan dan aktivitas fisik. Hormon
dan sistem saraf mengontrol metabolisme tubuh Anda. Gangguan
metabolisme hormonal termasuk hipotiroidisme dan hipertiroidisme.
Gangguan
metabolisme genetik termasuk galaktosemia dan fenilketonuria (PKU).
Metabolisme mengacu pada semua proses kimia berlangsung terus menerus dalam
tubuh Anda yang memungkinkan kehidupan dan berfungsi normal (mempertahankan
fungsi normal dalam tubuh disebut homeostasis). Proses ini termasuk yang
memecah nutrisi dari makanan kita, dan orang-orang yang membangun dan
memperbaiki tubuh kita.
Membangun dan memperbaiki tubuh membutuhkan energi yang pada akhirnya berasal dari makanan Anda. Jumlah energi, diukur dalam kilojoule (kJ), bahwa tubuh Anda membakar pada waktu tertentu dipengaruhi oleh metabolisme.
Jika kita makan dan minum lebih kilojoule daripada yang kita butuhkan untuk metabolisme dan olahraga, kita menyimpannya sebagai lemak kebanyakan. Sebagian besar energi yang Anda habiskan setiap hari digunakan untuk menyimpan semua sistem dalam tubuh Anda berfungsi dengan baik. Hal ini di luar kendali Anda. Namun, Anda dapat membuat pekerjaan metabolisme untuk Anda ketika Anda berolahraga.
Membangun dan memperbaiki tubuh membutuhkan energi yang pada akhirnya berasal dari makanan Anda. Jumlah energi, diukur dalam kilojoule (kJ), bahwa tubuh Anda membakar pada waktu tertentu dipengaruhi oleh metabolisme.
Jika kita makan dan minum lebih kilojoule daripada yang kita butuhkan untuk metabolisme dan olahraga, kita menyimpannya sebagai lemak kebanyakan. Sebagian besar energi yang Anda habiskan setiap hari digunakan untuk menyimpan semua sistem dalam tubuh Anda berfungsi dengan baik. Hal ini di luar kendali Anda. Namun, Anda dapat membuat pekerjaan metabolisme untuk Anda ketika Anda berolahraga.
Dua proses metabolisme
Metabolisme Anda memiliki dua bagian, yang diatur secara hati-hati oleh tubuh untuk memastikan mereka tetap seimbang. Mereka adalah:
- katabolisme - kerusakan komponen makanan (seperti karbohidrat, protein dan lemak) dalam bentuk mereka lebih sederhana, yang kemudian dapat digunakan untuk membuat energi dan menyediakan blok bangunan dasar yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perbaikan
- anabolisme - bagian dari metabolisme di mana tubuh kita dibangun atau diperbaiki. Anabolisme memerlukan energi yang pada akhirnya berasal dari makanan kita. Ketika kita makan lebih dari yang kita butuhkan untuk anabolisme sehari-hari, kelebihan gizi biasanya disimpan dalam tubuh kita sebagai lemak.
Tingkat metabolisme
Tingkat metabolisme tubuh Anda (atau pengeluaran total energi) dapat dibagi menjadi tiga komponen, yaitu:
- Tingkat metabolisme basal (BMR) - adalah jumlah kilojoule (kJ) dibakar saat istirahat. BMR termasuk energi yang digunakan tubuh untuk menyimpan semua sistem yang berfungsi dengan benar. Ini menyumbang jumlah terbesar dari energi yang dikeluarkan setiap hari (50-80 persen dari penggunaan energi harian Anda).
- Energi yang digunakan selama aktivitas fisik - pada orang cukup aktif (30-45 menit aktivitas fisik intensitas sedang per hari), komponen ini memberikan kontribusi 20 persen dari penggunaan energi sehari-hari.
- Efek termal dari makanan - adalah energi yang Anda gunakan untuk makan, mencerna dan metabolisme makanan. Ini menyumbang sekitar 5-10 persen dari penggunaan energi Anda.
Tingkat metabolisme
basal (BMR)
BMR mengacu pada jumlah energi yang dibutuhkan tubuh untuk mempertahankan homeostasis.
BMR Anda sangat ditentukan oleh jumlah massa ramping, terutama massa otot, karena massa ramping membutuhkan banyak energi untuk mempertahankan. Apa pun yang mengurangi massa ramping akan mengurangi BMR Anda.
Seperti account BMR untuk begitu banyak dari total konsumsi energi Anda, penting untuk mempertahankan atau bahkan meningkatkan massa otot Anda melalui latihan ketika mencoba untuk menurunkan berat badan. Mempertahankan massa otot juga membantu mengurangi kemungkinan cedera ketika pelatihan, dan latihan meningkatkan pengeluaran energi harian Anda.
Seorang pria rata-rata memiliki BMR sekitar 7.100 kJ per hari, sedangkan rata-rata wanita memiliki BMR sekitar 5.900 kJ per hari. Pengeluaran energi yang terus menerus, tetapi tingkat bervariasi sepanjang hari. Tingkat pengeluaran energi biasanya terendah di pagi hari.
Energi yang digunakan
selama aktivitas fisik
Selama aktivitas fisik yang berat, otot-otot dapat membakar melalui sebanyak 3.000 kJ per jam. Energi yang digunakan selama latihan adalah satu-satunya bentuk pengeluaran energi yang Anda memiliki kontrol atas.
Pengeluaran energi dari otot-otot membuat hanya 20 persen atau lebih dari pengeluaran total energi pada saat istirahat, tetapi selama olahraga berat, dapat meningkatkan 50 kali lipat atau lebih. Memperkirakan energi yang dihabiskan selama latihan sulit, karena nilai sebenarnya untuk setiap orang akan berbeda berdasarkan faktor-faktor seperti berat badan, usia, kesehatan dan intensitas yang masing-masing kegiatan dilakukan.
Berbagai kegiatan dan jumlah perkiraan energi (kJ per kilogram per jam) biasanya digunakan selama mereka adalah:
- duduk tenang - 1,7
- menulis - 1,7
- berdiri santai - 2.1
- mengendarai mobil - 3,8
- debu - 11.3
- berjalan cepat - 14.2
- berjalan - 29.3
- berenang (di 4 km / jam) - 33
- dayung berlomba - 67.
Pengaruh pada BMR
BMR Anda dipengaruhi oleh beberapa faktor yang bekerja dalam kombinasi, termasuk:
- ukuran tubuh - tubuh orang dewasa yang lebih besar memiliki lebih banyak proses metabolisme jaringan dan lebih besar BMR
- jumlah jaringan otot - otot membakar kilojoule cepat
- jumlah lemak tubuh - sel-sel lemak yang 'loyo' dan membakar kilojoule jauh lebih sedikit daripada kebanyakan jaringan dan organ tubuh
- kecelakaan diet, kelaparan atau puasa - makan terlalu sedikit kilojoule mendorong tubuh untuk memperlambat metabolisme untuk menghemat energi. BMR bisa drop hingga 15 persen. Hilangnya jaringan otot lebih lanjut mengurangi BMR
- Usia - metabolisme melambat dengan usia karena kehilangan jaringan otot, tetapi juga karena perubahan hormonal dan neurologis
- Pertumbuhan - bayi dan anak-anak memiliki kebutuhan energi yang lebih tinggi per unit berat badan karena kebutuhan energi pertumbuhan dan energi tambahan yang diperlukan untuk menjaga suhu tubuh mereka
- jender - umumnya, pria memiliki metabolisme lebih cepat daripada wanita karena mereka cenderung lebih besar
- predisposisi genetik - tingkat metabolisme Anda mungkin sebagian ditentukan oleh gen Anda
- kontrol hormonal dan saraf - BMR dikendalikan oleh sistem saraf dan hormon. Ketidakseimbangan hormon dapat mempengaruhi seberapa cepat atau lambat tubuh membakar kilojoule
- suhu lingkungan - jika suhu sangat rendah atau sangat tinggi, tubuh harus bekerja lebih keras untuk mempertahankan suhu tubuh normal, yang meningkatkan BMR
- infeksi atau penyakit - BMR meningkat karena tubuh harus bekerja lebih keras untuk membangun jaringan baru dan menciptakan respon imun
- jumlah aktivitas fisik - otot bekerja keras membutuhkan banyak energi untuk membakar. Olahraga teratur meningkatkan massa otot dan mengajarkan tubuh untuk membakar kilojoule pada tingkat yang lebih cepat, bahkan ketika saat istirahat
- obat - beberapa obat, seperti kafein atau nikotin, dapat meningkatkan BMR
- kekurangan makanan - misalnya, diet rendah yodium mengurangi fungsi tiroid dan memperlambat metabolisme.
Efek termal dari
makanan
BMR Anda naik setelah Anda makan karena Anda menggunakan energi untuk makan, mencerna dan metabolisme makanan yang baru saja dimakan. Kenaikan ini terjadi setelah Anda mulai makan, dan puncak 2-3 jam kemudian.
Kenaikan BMR dapat berkisar antara dua persen dan 30 persen, tergantung pada ukuran makan dan jenis makanan yang dimakan.
Makanan yang berbeda meningkatkan BMR dengan jumlah yang berbeda. Sebagai contoh:
- lemak meningkatkan BMR 0-5 persen
- karbohidrat meningkatkan BMR 5-10 persen
- protein meningkatkan BMR 20-30 persen
- makanan pedas panas, misalnya, makanan yang mengandung cabai, lobak dan mustard dapat memiliki efek termal yang signifikan.
Metabolisme dan berat
badan yang berkaitan dengan usia
Jaringan otot memiliki selera makan yang besar untuk kilojoule. Semakin banyak massa otot yang Anda miliki, semakin banyak kilojoule Anda akan membakar.
Orang-orang cenderung memakai lemak dengan bertambahnya usia mereka, sebagian karena tubuh secara perlahan kehilangan otot. Tidak jelas apakah hilangnya otot merupakan hasil dari proses penuaan atau karena banyak orang yang kurang aktif dengan bertambahnya usia mereka. Namun, mungkin lebih berkaitan dengan menjadi kurang aktif, penelitian telah menunjukkan bahwa kekuatan dan ketahanan pelatihan dapat mengurangi atau mencegah kehilangan otot ini.
Jika Anda lebih dari 40 tahun, memiliki kondisi medis yang sudah ada atau belum dilaksanakan dalam beberapa waktu, dokter Anda sebelum memulai program kebugaran baru.
Gangguan hormonal
metabolisme
Hormon membantu mengatur metabolisme. Beberapa gangguan hormonal yang lebih umum adalah berkaitan dengan tiroid. Kelenjar ini mengeluarkan hormon untuk mengatur banyak proses metabolisme, termasuk pengeluaran energi (tingkat di mana kilojoule dibakar).
Gangguan tiroid meliputi:
- Hypothyroidism (tiroid kurang aktif) - metabolisme melambat karena kelenjar tiroid tidak melepaskan cukup hormon. Penyebab umum adalah kondisi autoimun penyakit Hashimoto. Beberapa gejala hipotiroidisme termasuk tidak biasa berat badan, lesu, depresi dan sembelit
- Hipertiroidisme (tiroid yang terlalu aktif) - jumlah rilis kelenjar besar hormon daripada yang diperlukan dan mempercepat metabolisme. Penyebab paling umum dari kondisi ini adalah penyakit Graves. Beberapa gejala hipertiroidisme meliputi peningkatan nafsu makan, penurunan berat badan, gugup dan diare.
Kelainan genetik
metabolisme
Gen kita adalah cetak biru untuk protein dalam tubuh kita, dan protein kita bertanggung jawab untuk pencernaan dan metabolisme makanan kita. Kadang-kadang, sebuah gen yang rusak berarti kami memproduksi protein yang tidak efektif dalam berurusan dengan makanan kita, sehingga gangguan metabolisme. Dalam kebanyakan kasus, gangguan metabolisme genetik dapat dikelola di bawah pengawasan medis, dengan memperhatikan pola makan.
Gejala-gejala gangguan metabolisme genetik bisa sangat mirip dengan gangguan dan penyakit lainnya, sehingga sulit untuk menentukan penyebab pasti. Temui dokter Anda jika Anda mencurigai Anda memiliki gangguan metabolisme.
Beberapa kelainan genetik metabolisme termasuk:
- fruktosa intoleransi - ketidakmampuan untuk memecah fruktosa, yang merupakan jenis gula yang ditemukan dalam buah, jus buah, gula (misalnya, tebu) dan sayuran tertentu
- galaktosemia - ketidakmampuan untuk mengkonversi galaktosa karbohidrat menjadi glukosa. Galaktosa tidak ditemukan dengan sendirinya di alam. Hal ini dihasilkan ketika laktosa dipecah oleh sistem pencernaan menjadi glukosa dan galaktosa. Sumber laktosa termasuk susu dan produk susu, seperti yoghurt dan keju
- fenilketonuria (PKU) - ketidakmampuan untuk mengkonversi fenilalanin asam amino tirosin menjadi. Tingginya kadar fenilalanin dalam darah dapat menyebabkan kerusakan otak. Makanan tinggi protein dan makanan yang mengandung pemanis aspartam buatan harus dihindari.
Hal yang perlu diingat
- Metabolisme mengacu pada proses kimia yang tak terhitung jumlahnya berlangsung terus menerus di dalam tubuh yang memungkinkan kehidupan dan normal fungsi.
- Jumlah kilojoule tubuh Anda membakar pada waktu tertentu dipengaruhi oleh metabolisme.
- Tingkat metabolisme Anda dipengaruhi oleh banyak faktor, termasuk usia, jenis kelamin, rasio otot-to-lemak, jumlah aktivitas fisik dan fungsi hormon.
Categories:
0 komentar:
Post a Comment