Informasi tentang 13 vitamin
Vitamin A merupakan senyawa organik yang diperlukan sebagai nutrisi dalam
jumlah kecil oleh organisme. Senyawa A disebut vitamin ketika tidak dapat
disintesis dalam jumlah yang cukup oleh organisme, dan harus diperoleh dari
makanan. Dengan demikian, istilah ini kondisional baik pada keadaan dan
organisme tertentu. Misalnya, fungsi asam askorbat sebagai vitamin C untuk
beberapa hewan tetapi tidak yang lain, dan vitamin D dan K yang diperlukan
dalam diet manusia hanya dalam keadaan tertentu.
Semua vitamin alami adalah bahan makanan organik yang ditemukan hanya pada
makhluk hidup, yaitu tumbuhan dan hewan. Dengan beberapa pengecualian, tubuh
tidak dapat memproduksi atau mensintesis vitamin. Mereka harus dipasok oleh
diet atau suplemen diet. Vitamin sangat penting untuk fungsi normal tubuh kita.
Mereka diperlukan untuk pertumbuhan, vitalitas, kesehatan, kesejahteraan umum,
dan untuk pencegahan dan penyembuhan berbagai masalah kesehatan dan penyakit.
Vitamin diklasifikasikan berdasarkan aktivitas biologis dan kimia, bukan
struktur mereka. Dengan demikian, masing-masing "vitamin" bisa
merujuk ke beberapa senyawa vitamer bahwa semua menunjukkan aktivitas biologis
yang berhubungan dengan vitamin tertentu. Seperti satu set bahan kimia yang
dikelompokkan dalam vitamin abjad "generik deskripsi" judul, seperti
"vitamin A," yang meliputi senyawa retina, retinol, dan banyak
karotenoid. Vitamers sering antar-dikonversi dalam tubuh. Istilah vitamin tidak
termasuk nutrisi penting lainnya seperti diet mineral, asam lemak esensial,
atau asam amino esensial, juga tidak mencakup sejumlah besar nutrisi lain yang
mempromosikan kesehatan tetapi sebaliknya jarang diperlukan.
Ada 13 vitamin yang dibutuhkan tubuh Anda.
Mereka adalah vitamin A, C, D, E, K dan vitamin B (tiamin, riboflavin,
niasin, asam pantotenat, biotin, vitamin B-6, vitamin B-12 dan folat). Anda
biasanya bisa mendapatkan semua vitamin dari makanan yang Anda makan. Tubuh
Anda juga dapat membuat vitamin D dan K. Orang yang makan diet vegetarian
mungkin perlu mengambil suplemen vitamin B12.
Vitamin diklasifikasikan sebagai larut larut dalam air atau lemak.
Pada manusia ada 13 vitamin: 4 larut dalam lemak (A, D, E dan K) dan 9
larut dalam air (8 vitamin B dan vitamin C).
Larut dalam air - vitamin yang larut dalam air mudah larut dalam air, dan
secara umum, dapat segera dikeluarkan dari tubuh, untuk tingkat bahwa output
urin adalah prediktor kuat konsumsi vitamin. Karena mereka tidak mudah disimpan,
asupan harian yang konsisten adalah penting. Banyak jenis vitamin yang larut
dalam air disintesis oleh bakteri.
Larut dalam lemak - vitamin larut lemak yang diserap melalui saluran
pencernaan dengan bantuan lipid (lemak). Karena mereka lebih cenderung
terakumulasi dalam tubuh, mereka lebih cenderung mengarah pada hypervitaminosis
daripada vitamin yang larut dalam air. Regulasi vitamin yang larut dalam lemak
adalah sangat penting khususnya dalam cystic fibrosis.
Vitamin A penting untuk penglihatan, fungsi reproduksi, dan reproduksi sel
normal. Beta-karoten, prekursor vitamin A, membantu untuk melawan penyebab
penyakit radikal bebas. Vitamin A ditemukan dalam produk susu, daging organ,
dan minyak ikan. Beta-karoten ditemukan dalam sayuran berwarna, seperti wortel,
brokoli, bayam, dan ubi jalar.
Vitamin B-1 (thiamin) memproses karbohidrat menjadi energi dan diperlukan
untuk fungsi sel saraf. Roti dan sereal sering diperkaya dengan thiamin,
meskipun juga ditemukan dalam biji-bijian, ikan, daging tanpa lemak, dan kacang
kering.
Vitamin B-2 (riboflavin) membantu produksi sel darah merah dan penting
untuk pertumbuhan.
Vitamin B-3 (niacin) membantu mengontrol kolesterol, proses alkohol,
menjaga kesehatan kulit, dan mengkonversi karbohidrat menjadi energi.
Vitamin B-5 (asam pantotenat) melayani beberapa fungsi tubuh, seperti
mengkonversi lemak untuk energi dan sintesis kolesterol.
Vitamin B-6 (pyridoxine) penting dalam produksi hormon seperti serotonin,
dopamin, dan melatonin, serta untuk memproses asam amino.
Vitamin B-12 adalah komponen penting dari replikasi DNA dan regulasi sel
saraf. Hal ini ditemukan dalam produk susu, unggas, daging, dan kerang.
Vitamin C penting dalam penyembuhan luka dan bertindak sebagai antioksidan.
Hal ini juga membantu tubuh menyerap zat besi. Ini ditemukan dalam buah jeruk,
kentang, dan hijau.
Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium, yang menciptakan kesehatan
tulang dan gigi. Tubuh dapat mensintesis vitamin D setelah terpapar sinar matahari,
tetapi juga dapat ditemukan dalam produk susu dan sereal, serta ikan.
Vitamin E membantu untuk memerangi radikal bebas, yang dapat merusak
sel-sel kita. Ini ditemukan dalam kacang-kacangan dan biji-bijian, sayuran
berdaun hijau, jagung, asparagus, dan gandum.
Vitamin K adalah apa yang membuat gumpalan blot. Sementara tubuh kita
menghasilkan beberapa vitamin K, juga dapat ditemukan dalam sayuran seperti
kembang kol dan kubis.
Kekurangan vitamin diklasifikasikan sebagai primer atau sekunder.
Kekurangan utama terjadi ketika organisme tidak mendapatkan cukup vitamin
dalam makanan. Kekurangan sekunder mungkin karena gangguan yang mendasari yang
mencegah atau membatasi penyerapan atau penggunaan vitamin, karena "faktor
gaya hidup", seperti merokok, konsumsi alkohol yang berlebihan, atau
penggunaan obat-obatan yang mengganggu penyerapan atau penggunaan vitamin.
Orang yang makan makanan yang bervariasi tidak mungkin untuk mengembangkan
kekurangan vitamin utama yang parah. Sebaliknya, diet ketat memiliki potensi
untuk menyebabkan defisit vitamin berkepanjangan, yang dapat mengakibatkan
penyakit sering menyakitkan dan berpotensi mematikan.
Suplemen diet, sering mengandung vitamin, yang digunakan untuk memastikan
bahwa cukup nutrisi diperoleh setiap hari, jika jumlah yang optimal dari
nutrisi tidak dapat diperoleh melalui makanan yang bervariasi. Bukti ilmiah
yang mendukung manfaat dari beberapa suplemen makanan mapan untuk kondisi
kesehatan tertentu, tetapi orang lain perlu penelitian lebih lanjut.
Cara terbaik untuk mendapatkan cukup vitamin adalah untuk makan diet
seimbang dengan berbagai makanan. Dalam beberapa kasus, Anda mungkin perlu
untuk mengambil multivitamin harian untuk kesehatan yang optimal. Namun, dosis
tinggi beberapa vitamin bisa membuat Anda sakit.
sumber : info-seputarkesehatan.blogspot.com
Categories:
Kesehatan
0 komentar:
Post a Comment