sehat itu indah

Ketika mendekati bulan Ramadhan, umat Muslim sudah menyambutnya dengan gembira akan kedatangan bulan penuh berkah itu. Dan pastinya, segala persiapan sudah disiapkan dengan lahir maupun batin untuk menjalani Ibadah selama bulan Puasa. Sebab, puasa selain menahan godaan dari lapar dan haus juga harus menahan hawa nafsu serta amarah.

Satu hal yang perlu diperhatikan yaitu ketika berpuasa yaitu saat sahur. Bisa dibilang, saat ini merupakan hal berat yang harus dijalani selama puasa. Pasalnya, ketika pagi buta kita harus bangun untuk makan sahur. Biasanya ketika bangun tidur orang cenderung malas makan, padahal makan sahur merupakan kunci ketahanan kita selama berpuasa.

Menu Makan Sahur yang Sehat

Selama berpuasa, di siang hari biasanya tubuh akan merasa lemas dan ngantuk karena kekurangan cairan. Oleh karena itu, agar tubuh tidak merasa lemas selama berpuasa maka harus diperhatikan menu sahur yang Anda konsumsi. Biasakan untuk mengonsumsi sayuran dan buah segar saat sahur agar memenuhi kebutuhan cairan selama menjalani aktifitas di bulan puasa.

Ketika sahur, Anda disarankan untuk makan sayur dalam bentuk masak, walaupun bukan berarti tidak boleh makan sayuran mentah dalam bentuk lalapan. Bisa juga mengonsumsi sayur yang ditumis, atau dibuat sayur kuah agar lebih segar. Untuk buah, Anda dapat mengonsumsi jus buah ketika sahur. Bisa juga dalam bentuk buah potong agar lebih praktis saat memakannya.

Vitamin, mineral, serat dan air yang dihasilkan dari buah dan sayur yang dikonsumsi ketika sahur dapat membuat tubuh selalu segar dan terhindar dari dehidrasi selama berpuasa. Sebaiknya, hindari makanan berlemak tinggi seperti gorengan atau makanan berkuah santan ketika makan sahur. Makanan jenis ini akan membuat tubuh selalu merasa membutuhkan cairan sehingga Anda akan merasa haus.

Agar lebih menyenangkan ketika sahur, harus diperhatikan variasi menu sahur yang dikonsumsi. Tidak harus selalu menggunakan lauk kering. Penting juga untuk memperhatikan asupan nutrisi saat makan sahur agar bisa menjalani puasa selama sehari penuh.

Berikut adalah variasi menu makan sahur yang sehat yang bisa Anda siapkan ketika memasak:

1. Lauk kering
Untuk persediaan selama puasa, Anda dapat membuat lauk kering dalam jumlah yang agak banyak. Jadi lauk kering ini bisa dikonsumsi selama beberapa hari dan tidak perlu repot lagi membuat lauk kering. Contoh lauk kering yang bisa dibuat antara lain kering tempe, kering kentang dan dendeng.

2. Nasi dengan lauk berkuah
Jika menginginkan lauk berkuah ketika makan sahur, sebaiknya pilih yang ringan. Misalnya sop, pangsit rebus atau bakso. Ketika puasa, sebaiknya hindari dulu masakan ikan berkuah seperti gurame asam manis, ikan bumbu kering atau masakan ikan lain. Masakan yang terbuat dari seafood cenderung berbau anyir dan tidak enak saat puasa. Selain lauk yang berkuah, Anda juga bisa menyajikan sayuran yang dimasak kuah atau ditumis. Sebaiknya memasak sayur ketika akan sahur agar lebih segar dan rasanya masih enak.

3. Minuman
Minuman juga hal yang patut diperhatikan dalam menu sahur Anda. Sediakan minuman seperti susu hangat, wedang jahe atau teh untuk menemani santap sahur. Minuman hangat selain bisa menghangatkan lambung juga bisa dijadikan sumber energi.

4. Energi bonus
Sebagai energi tambahan, Anda dapat mengonsumsi multivitamin atau meminum madu setelah makan sahur. Cara ini efektif untuk menambah energi agar dapat beraktifitas selama seharian ketika puasa.

Untuk mempersiapkan menu sahur yang sehat seperti di atas, Anda dapat menyiapkannya sejak malam hari setelah Shalat tarawih atau sebelum tidur. Misalnya menyiapkan bumbu masak yang siap pakai di kulkas atau membersihkan sayuran terlebih dahulu agar tidak repot ketika masak menjelang sahur. Hal ini perlu dilakukan karena waktu sahur tidaklah lama sehingga Anda tidak akan telat sahur.

Baca juga artikel lainnya seperti manfaat puasa dan menu buka puasa yang sehat. Semoga bermanfaat.

Info Kesehatan - Bulan Ramadhan adalah bulan istimewa bagi umat islam. Pada bulan ini, saatnya umat muslim menjalani puasa wajib selama satu bulan penuh. Ketika berpuasa, orang rawan mengalami bau mulut karena kondisinya yang tidak makan dan minum selama puasa. Namun sayangnya masih banyak orang yang belum menyadari bahwa ketika puasa mulut mereka akan terasa tidak nyaman karena bau bahkan dapat mengganggu orang lain. Atau meskipun mereka menyadarinya, tetapi tidak tau cara mengatasi bau mulut yang terjadi saat puasa ini.

Walaupun sedang menjalani puasa, banyak cara yang bisa dilakukan agar mulut tetap segar sepanjang hari dan terhindar dari bau mulut dan bakteri jahat pengganggu kesehatan mulut. Oleh karena itu, kami akan memberikan solusi bagi Anda agar nafas tetap segar dan wangi meskipun sedang berpuasa.

Cara Mengatasi Bau Mulut Saat Puasa

Sebenarnya dulu saya pernah mempublikasikan tipa bagaimana cara menghilangkan bau mulut di kehidupan sehari-hari. Nah kali ini tips yang kami berikan khusus untuk mengatasi bau mulut saat bulan puasa. simak penjelasannya dibawah ini:

1. Perbanyak minum air putih dari waktu buka puasa sampai menjelang imsak. Cukupi kebutuhan air putih sebanyak delapan sampai sepuluh gelas. Tentunya bukan dengan cara diminum sekaligus, minumlah berangsur-angsur dari waktu buka sampai sahur. Dengan kecukupan cairan dalam tubuh, bau mulut dapat dinetralisir dengan cepat. Ini karena air putih yang kita minum akan meningkatkan produksi saliva di dalam mulut sehingga kebersihan mulut tetap terjaga. Dengan begitu, penyebab bau mulut saat puasa dapat diminimalisir.

2. Setelah berbuka puasa dan makan sahur, usahakan untuk menggosok gigi. gosoklah gigi secara menyeluruh termasuk bagian lidah. Jika saat menyikat gigi kurang bersih, sisa makanan yang terdapat pada sela-sela gigi dapat membusuk dan menyebabkan plak penyebab karang gigi.

3. Selain minum air putih, minum teh hijau tanpa gula ketika berbuka dan makan sahur juga akan membantu mengatasi aroma bau mulut tidak sedap. Hal ini karena teh hijau mengandung zat polyphenol yang dapat membantu membunuh bakteri pada mulut dan saluran pernafasan. Fungsi lain dari mengonsumsi teh hijau yaitu mengurangi peradangan pada rongga mulut dan mengatasi gangguan pernapasan yang disebabkan oleh asap rokok.

4. Kurangi makanan yang banyak mengandung gula guna mencegah pengeroposan pada gigi. Perlu juga mengindari makanan yang menimbulkan bau tak sedap dan mengganggu seperti jengkol, petai dan durian. Beberapa bumbu masak yang dapat menyebabkan bau mulut seperti bawang merah dan bawang putih juga sebaiknya dihindari.

5. Hindari rokok selama bulan puasa. Rokok merupakan penyumbang besar penyebab bau mulut yang terjadi ketika puasa. Lebih bagus lagi jika Anda tidak merokok meskipun bukan bulan puasa.

6. Hindari cokelat, es krim, biskuit, dan kue basah lainnya karena dapat lengket di gigi. Jika ingin makan makanan dari jenis ini, sebaiknya langsung bersihkan mulut sehabis memakannya. Jika tidak dibersihkan, makanan yang menempel pada gigi bisa menjadi penyebab bau mulut dan menimbulkan kerusakan pada gigi.

7. Agar bau mulut dapat hilang secara maksimal, disarankan untuk menggunakan obat kumur antiseptik yang ada di pasaran. Anda juga bisa membersihkan sisa makanan pada sela-sela gigi menggunakan benang gigi. Jangan lupa pula untuk tetap menggosok gigi sebelum tidur malam.

8. Menjalani olahraga ringan secara teratur menjelang waktu berbuka puasa juga bisa menjadi cara efektif mencegah bau mulut. Olahraga dapat mengeluarkan zat-zat beracun dalam tubuh termasuk zat penyebab bau pada mulut.

9. Gunakan dental floss (benang gigi) untuk membersihkan sela-sela gigi yang tidak dapat dijangkau doleh sikat gigi.

10. Hal terakhir yang perlu Anda lakukan ketika mengalami bau mulut yang tidak bisa dihilangkan yaitu dengan konsultasi dengan dokter gigi. Barangkali ada masalah dengan organ dalam Anda sehingga menjadi penyebab bau mulut. Berkonsultasi dengan dokter gigi juga dapat membantu Anda mengatasi masalah pada gigi dan mulut seperti gigi berlubang, karang gigi, peradangan pada mulut dan sariawan.

Itualah beberapa cara yang dapat dilakukan untuk mengatasi bau mulut saat puasa. Selain itu cara mengatasi bau mulut saat puasa ini bsa juga di gunakan untuk mengatasi bau mulut selain di bulan puasa.Semoga bermanfaat dan Anda dapat menjalani puasa tanpa mengalami masalah bau mulut.

Minuman segar ketika berbuka puasa sangat diperlukan untuk menghilangkan haus dan dahaga selama seharian. Di bulan Ramadhan yang penuh berkah ini, saat berbuka puasa adalah hal yang paling dinanti, dan pastinya Anda sudah mempersiapkan untuk sajiannya sebelumnya. Oleh karena itu, Anda harus tau resep minuman segar untuk berbuka puasa agar ketika buka Anda dapat menikmati minuman segar buatan sendiri. Jadi, ketika bulan Ramadhan, Anda dapat lebih berhemat tanpa membeli minuman di luar karena dapat membuatnya.

Membuat minuman segar untuk berbuka puasa juga dapat dilakukan sambil menanti Adzan Maghrib. Jadi tidak perlu bosan dan menyia-nyiakan waktu sambil menanti buka puasa. Inilah resep minuman sederhana yang dapat dibuat sambil menanti buka puasa. Resep minuman ini dijamin dapat menjadi teman berbuka yang langsung dapat membuat Anda lebih semangat ketika berbuka.

Baca juga: Menu makan sahur yang sehat dan makanan sehat untuk berbuka puasa.

Resep Es Campur Buah Susu

Bahan-bahan
• 150 sirup merah
• 500 ml susu segar
• 300 gr bual alpokat yang telah dipotong-potong
• 150 gr strawberry yang telah diris
• 200 gr jelly rasa jeruk (dapat dibuat sendiri dengan bubuk jelly instant)
• Es batu

Cara membuat resep es campur buah susu
1. Ambil 4 buah gelas saji
2. isikan masing-masing gelas dengan sirup, usu, alpukat, jelly dan strawberry
3. Tambahkan serutan es jika suka
4. Atau kalo tidak, inginkan susu dan buah-buah dalam lemari es sebelum diracik
5. Sajikan minuman ini dingin-dingin untuk empat porsi

Resep Es Jelly Leci

Bahan-bahan
• 1 bks jelly rasa lecy
• 600 ml air matang
• 3 sendok gula pasir
• 200 gr cincau hitam yang diiris panjang
• 200 gr leci kalengan yang telah ditiriskan airnya, kemudian potong-potong
• 100 ml susu kental manis putih
• Es batu

Cara membuat es jelly leci
1. Campurkan jelly dengan gula pasir dan aduk hingga rata
2. Masukkan jelly, gula pasir dan air kemudian masak hingga mendidih
3. Angkat setelah mendidih dan diamkan kemudian masukkan bubuk asam yang terdapat pada kemasan tersebut
4. Tuang pada loyang segi empat dan kemudian biarkan hingga dingin
5. Simpan dalam lemari es hingga membeku, kemudian iris kecil panjang-panjang
6. Taruh jelly, cincau di gelas-gelas saji
7. Tambahkan leci, susu kental manis dan air secukupnya
8. Sajikan ketika masih dingin

Resep Es Cendol Cokelat

Bahan-bahan
• 150 gr tepung hunkue
• 10 gr cokelat bubuk
• Setengah sendok teh vanilla bubuk
• 5 mata nangka yang dipotong kecil
• 100 ml susu kental manis putih
• Es batu serut
• 600 ML air matang

Cara membuat es cendol cokelat
1. Larutkan tepung hunkue, cokelat, vanili dengan air
2. Masak dengan api kecil dan aduk hingga mengental, kemudian angkat
3. Tuang ke dalam cetakan cendol, gosok dan tampung cendol pada wadah berisi air dingin atau air es
4. Biarkan hingga dingin dan mengeras, kemudian tiriskan
5. Taruh cendol dalam gelas saji, masukkan susu, nangka dan es batu ke dalamnya
6. Sajikan untuk enam porsi

Resep Es Pisang Ijo

Bahan-bahan
• Setengah tetes pewarna hijau
• 50 gr tepung sagu
• 175 gr tepung beras yang telah diayak lembut
• Setengah sendok teh garam
• 100 ml air daun suji
• 6 buah pisang raja
• 300 ml air matang

Bahan bubur:
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa yang diparut
• 50 gr tepung beras
• 75 gr gula pasir
• 1 lembar daun pandan

Pelengkap
• Es serut
• 100 ml sirop cocopandan siap pakai
• 100 ml susu kental manis

Cara membuat es pisang ijo
1. Campurkan tepung beras, air, air, garam, daun suji, dan pewarna hijau, aduk sampai rata. Jerang pada api kecil sampai mendidih sambil diaduk agar adonan tidak berbutir. Kemudian angkat
2. Masukkan tepung sagu secara perlahan sambil diaduk. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Bulatkan dan tipiskan hingga 1/2 cm
3. Balut pisang dengan adonan tepung beras hingga semua bagiannya tertutup
4. Rebus pisang hingga mendidih dan mengapung serta adonan yang menutupi menjadi matang. Kemudian angkat dan tiriskan
5. Bubur: Campurkan santan, daun pandan dan garam, tepung terigu, gula pasir, aduk rata. Jerang di atas api sedang sambil diaduk hingga kental kemudian angkat
6. Penyajian: Pisang ijo dipotong-potong. Letakkan pada piring saji. Tuangkan bubur. Tambahkan es yang diserut, sirop, beserta susu kental manis.

Itulah aneka resep minuman segar yang dapat Anda buatt untuk berbuka puasa. Semoga bermanfaat dan Anda dapat menjalankan Ibadah puasa dengan lancar.

Catatan penting:
Sebelum mengkonsumsi minuman segar diatas ada baiknya anda minum minuman hangat terlebih dahulu. Lebih baik lagi jika disantap sesudah mennaikan shalat magrib agar perut tidak kaget setelah seharian kosong.

Kurma yang memiliki nama latin Phoenix dactylifera merupakan tanaman palma (Arecaceae) dalam genus Phoenix. Buahnya dikenal dengan nama buah kurma yang biasa dikonsumsi sebagai manisan, terutama di bulan puasa. Kurma sering dijadikan hidangan untuk berbuka puasa. Rasanya yang manis karena kandungan gula alami di dalamnya dipercaya bisa mengembalikan kebugaran tubuh setelah seharian berpuasa.

Asal-usul buah kurma belum diketahui secara pasti karena sudah tersebar dan dibudidayakan selama ribuan tahun di berbagai penjuru dunia. Namun sebuah penelitian mengarahkan bukti bahwa pohon ku rma berasl dari wilayah di sekitar teluk Persia.

Manfaat Buah Kurma untuk Kesehatan

Buah kurma yang populer sebagai santapan Ramadhan ternyata memiliki kandungan nutrisi dan vitamin yang sangat banyak. Beberapa hasil studi menyebutkan bahwa kurma sangat baik sebagai makanan penambah energi.

Sumber Energi

Kurma mempunyai kandungan gula yang cukup tinggi dan umumnya berasal dari jenis glukosa dan fruktosa. Akan tetapi varietas Deglet Noor yang tumbuh di California mengandung sukrosa (gula pasir). Jenis gula yang terdapat pada kurma adalah hasil pengolahan secara alami dan tidak berbahaya bagi kesehatan.

Kandungan gula yang tinggi menjadikan buah ini merupakan sumber energi instan untuk mengembalikan energi yang hilang pada saat berpuasa dan menormalkan kadar gula darah. Itulah sebabnya mengapa kurma dianggap sebagai buah yang ideal untuk hidangan berbuka atau sahur. Segelas air yang mengandung glukosa, menurut Dr David Conning, Direktur Jenderal British Nutrition Foundation, akan diserap tubuh dalam 20-30 menit.

Tetapi gula yang terkandung dalam kurma habis terserap dalam tempo 40-45 menit. Ini disebabkan karena adanya serat yang terkandung di dalamnya. Sehingga orang yang makan kurma pada waktu sahur akan menjadi segar dan tahan lapar lebih lama.

Sumber Serat

Kurma adalah sumber serat pangan yang baik. The American Cancer Society merekomendasikan untuk mengonsumsi 20-30 gram per hari. Serat pangan terdiri dari dua jenis yaitu serat pangan larut dan serat pangan tak larut. Serat pangan tak larut berfungsi meningkatkan volume feses sehingga menurunkan waktu transit di usus dan lebih mudah dikeluarkan.

Penurunan waktu transit feses akan menurunkan waktu kontak sel-sel mukosa usus besar dengan zat-zat karsinogen dari feses. Serat pangan larut dapat membantu mengontrol diabetes dengan menurunkan peningkatan kadar gula darah. Selain itu serat pangan larut juga berperan menurunkan kadar kolesterol LDL dalam darah.

Kandungan Gizi Buah Kurma (100 gr)

Zat gizi	Jumlah	Zat gizi	Jumlah
Air	18.27	Vitamin :
Energi	251 kkal	Vitamin A	9 IU
Protein	2.81 g	Vitamin B1 (tiamin)	0.046 mg
Karbohidrat	66.78 g	Vitamin B2 (riboflavin)	0.059 mg
Serat	7.1 g	Vitamin B3 (niasin)	1.134 mg
Gula	56.38 g	Vitamin B5 (asam pantotenat)	0.525 mg
Total lemak	0.35 g	Vitamin B6 (piridoxin)	0.147 mg
Lemak jenuh	0.0028 g	Vitamin B9 (folat)	17 mcg
MUFA	0.0032 g	Vitamin B12	0 mcg
PUFA	0.017 g	Vitamin C	0.4 mg
kolesterol	0 mg	Vitamin E	0.04 mg
Mineral :		Vitamin K	2.4 mcg
Kalsium	35 mg	Fitonutrisi
Zat Besi	0.91 mg	Beta karoten	5 mcg
Magnesium	38 mg	Beta kriptoxantin	0 mcg
Fosfor	55 mg	Likopen	0 mcg
Kalium	484 mg	Lutein dan zeaxantin	67 mcg
Sodium	2 mg
Seng	0.26 mg

Sumber: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Sumber Mineral

Kurma mengandung mineral-mineral yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Fungsi mineral secara umum yaitu membuat denyut jantung makin teratur, mengaktifkan kontraksi otot serta berperan dalam tekanan darah. Kurma kaya akan kalium dan rendah sodium. Kalium berperan dalam memelihara kontraksi otot termasuk juga otot jantung.

Selain itu berperan untuk memelihara sistem syaraf dan menyeimbangkan metabolisme dalam tubuh. Karena kalium tidak disimpan dalan tubuh dan banyak hilang melalui keringat, sehingga perlu disuplai dari makanan. Kalium membantu menurunkan tekanan darah.

Menurut Dr. Louis Tobian,Jr., pakar penyakit darah tinggi dari Minnesota University AS, kurma bisa membantu menurunkan tekanan darah, serta bisa memberi kekuatan tambahan dalam mencegah stroke secara langsung, bagaimanapun kondisi tekanan darah seseorang.

Kesimpulan dari hasil penelitian yang dilakukannya bahwa konsumsi ekstra kalium bisa bisa menjaga dinding arteri tetap elastis dan berfungsi normal. Keadaan ini membuat pembuluh darah tidak mudah rusak akibat tekanan darah. Hasil penelitian merekomendasikan untuk mengkonsumsi sekitar 400 mg kalium dapat menurunkan resiko stroke sebesar 40%. Untuk memenuhi kebutuhan tersebut kita hanya perlu mengkonsumsi sekitar 65 gram atau 5 buah kurma kering. Selain kalium, kurma juga mengandung mineral-mineral penting seperti kalsium, besi, magnesium, mangan, tembaga dan fosfor.

Sumber Vitamin

Vitamin yang terkandung dalam buah kurma antara lain vitamin A, tiamin (Vit B1), riboflavin (Vit B2), niasin (Vit B3), dan asam pantotenat (Vit B5) dalam jumlah yang bisa diandalkan. Selain itu terdapat juga kandungan vitamin C dan vitamin E. Vitamin A berfungsi untuk memelihara fungsi mata dan mencegah kekeringan dan penyakit mata. Vitamin B berfungsi menenangkan sistem syaraf dan untuk relaksasi jantung serta membuat pikiran menjadi lebih riang.

Sumber Fitokimia

Kurma mengandung salisilat alami dalam dosis rendah. Salisilat dikenal sebagai bahan baku aspirin, obat pengurang atau penghilang rasa sakit dan demam. Berdasarkan hal tersebut para pakar mengharapkan dosis rendah salilisat dalam kurma secara kontinyu bisa juga meredakan sakit kepala. Selain itu kurma mengandung semacam hormon yang disebut potuchsin yang bisa menciutkan pembuluh darah dalam rahim, sehingga dengan demikian bisa mencegah terjadinya pendarahan rahim. Kurma juga mengandung sejumlah senyawa fenol dan karoten yang berfungsi sebagai antioksidan.

Ayo, mumpung buah kurma sekarang tersedia di mana-mana kita beli untuk dikonsumsi dan dapatkan manfaatnya untuk kesehatan tubuh kita. Selamat berpuasa dan jangan lupa menyantap buah kurma.

Kolak pisang merupakan makanan yang banyak digemari karena rasanya yang unik, manis dan lezat saat disantap. Terlebih saat bulan Ramadhan tiba, banyak orang yang ingin membuat kolak pisang enak sehingga mencari resepnya. Kolak pisang sangat tepat jika dijadikan menu pembuka ketika berbuka puasa. Rasanya yang manis dapat dengan segera mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.

Untuk Anda yang ingin membuat kolak pisang namun tidak tau caranya, di sini kami akan berbagi resep kolak pisang yang super enak sehingga Anda tidak kerepotan saat membuatnya. Namun sebelum kita membahas resepnya, sebaiknya terlebih dahulu Anda ketahui manfaat pisang untuk kesehatan. Jadi selain menikmati kolak yang Anda buat, Anda juga dapat merasakan manfaatnya.

Buah pisang merupakan buah yang memiliki nilai gizi yang tinggi sehingga banyak orang yang membudidayakannya. Buah ini banyak dikebun, bahkan di pedesaan, pohon pisang juga banyak ditemui di sekitar rumah. Cara membudidayakannya juga tidak terlalu sulit, pisang tergolong tanaman yang mudah ditanam dan bisa tumbuh di daerah manapun.

Buah pisang sangat populer bagi semua orang. Untuk yang tidak memiliki tanaman pisang, Anda juga dapat membeli di toko buah dengan harga yang tidak terlalu mahal. Hampir semua pisang kulitnya berwarna kuning ketika masak. Daun pisang yang cukup lebar dan memanjang juga biasa dimanfaatkan sebagai pembukus makanan oleh orang-orang. Buah pisang merupakan suku dari suku Musaceae dan buah ini tersusun dalam tandan dengan kelompok-kelompok tersusun seperti jari, dan disebut sisir.

Kandungan yang ada dalam buah pisang

Kalori

Pisang mengandung kalori yang baik sehingga pantas untuk dijadikan camilan. Dengan mengonsumsi pisang, Anda tidak perlu khawatir lagi menjadi gemuk. Pisang tidak akan mengganggu pola diet Anda, jadi bisa dijadikan makanan camilan untuk pelaku diet. Satu buah pisang ukuran sedang diketahui hanya mengandung sekitar 110 kalori.

Karbohidrat

Karbohidrat yang terdapat dalam buah pisang bisa dijadikan sebagai sumber energi. Mengkonsumsi 1 buah pisang setelah sarapan dapat memberikan anda energi yang sempurna untuk memulai hari. Pisang juga baik dikonsumsi setelah olahraga karena akan dengan cepat mengembalikan energi yang telah dipakai selama olahraga.

Serat

Berdasarkan data nutrisi buah pisang, 1 buah pisang ukuran sedang diketahui mengandung sekitar 3 gr serat. Serat dalam buah pisang dapat membuat kenyang lebih lama dan baik untuk melancarkan pencernaan.

Resep kolak pisang

Bahan-bahan yang diperlukan

• 1 kilogram pisang matang (dapat menggunakan pisang tanduk, pisang kepok, pisang raja atau pisang yang lain)
• Gula pasir sebanyak 1 ons
• Gula merah sebanyak 1 ons
• 1 ons kolang-kaling yang telah dibersihkan dan dibelah dua
• 2 lembar daun pandan yang telah dicuci bersih
• Santan 65 ml (dapat menggunakan santan instant atau santan yang dibuat sendiri)
• 3 gelas air putih atau setara 370 ml untuk kuahnya

Cara membuat kolak pisang paling enak

• Pisang dipotong-potong berbentuk miring atau sesuai selera Anda
• Rebus gula merah hingga mencair dan saring agar ampasnya hilang
• Rebus saringan gula merah bersama dengan gula pasir/gula putih, aduk-aduk hingga tercampur.
• Masukkan air kedalam wada, kemudian pisangnya dan mulai merebusnya
• Setelah warnanya berubah, masukkan santan, kolang-kaling, dan pandan dan aduk hingga merata
• Masak kolak pisang sampai matang dan angkat
• Kolak pisang siap untuk disajikan

Mudah-mudahan resep kolak pisang di atas bermanfaat untuk Anda. Anda dapat mengembangkannya sendiri sesuai selera Anda agar rasa kolak pisang yang Anda buat sesuai keinginan Anda.

Info Kesehatan - Banyak orang menyukai tanaman kacapiring karena bentuk bunganya yang anggun dan aromanya yang harum,sehingga tanaman ini sering dijadikan tanaman hias dihalaman rumah ataupun pagar hijau pembatas halaman.

Kacapiring  / Kaca Piring atau tanaman yang memiliki nama latin Gardenia augusta ini adalah perdu tahunan dari suku kopi-kopian atau Rubiaceae. Bunganya berwarna putih dan sangat harum. Tanaman juga dikenal dengan nama binomial Gardenia jasminoides yang berarti "seperti melati," walaupun tidak ada hubungannya dengan marga Jasminum (Melati).Di Bali, tanaman ini dikenal dengan nama jempiring dan bunganya merupakan maskot kota Denpasar.

Telah disebutkan sebelumnya kacapiring termasuk tumbuhan perdu, yang berumur tahunan serta banyak memiliki cabang, ranting maupun daun yang lebat. Kacapiring mudah tumbuh disembarang tempat, baik di daerah dingin maupun panas. Namun, tumbuhan ini lebih cocok di daerah pegunungan atau lokasi yang tingginya lebih dari 400 meter di atas permukaaan laut.
Batang pohonnya mampu mencapai ketinggian berkisar 1-2 meter. Bunganya berukuran besar, indah mirip dengan bunga mawar putih dengan tajuk-tajuk melingkar dan bersusun membentuk satu kesatuan yang anggun.
Daunnya berbentuk oval, tebal, licin dan mengkilap pada permukaan telapak daun bagian atasnya. Karena keharuman bunganya, kacapiring mempunyai nilai komersial untuk dibuat minyak wangi. Sedang pengembangbiakan tanaman ini dapat dilakukan dengan cara stek dan biji,dan cangkok batang.

Nama lain dari tanaman ini yaitu Kacapiring (Indonesia, Sunda), Ceplong piring (Jawa); Jempiring (Aceh,Bali), Meulu bruek, Raja putih (Aceh);

Kandungan Kimia Dan efek farmakologis

Hasil Penelitian dan penapisan fitokimia menunjukkan daun mengandung flavonoid, saponin, tanin galat, dan steroid/triterpenoid. Dalam abu daun terdapat natrium, kalsium, kalium, magnesium, besi, tembaga, dan timbal.Buah kacapiring rasanya pahit dan sifatnya dingin.buah kacapiring berkhasiat untuk meningkatkan fungsi hati dan bersifat sedative, kolagoga, antiradang,
antibiotik, antipiretik, peluruh dahak, diuretik,dan lain lain.

Manfaat Daun Kaca Piring Sebagai Obat Herbal

Dalam dunia pengobatan herbal kacapiring dipercaya untuk mengobati berbagai penyakit seperti Diabetes melitus, Sariawan, Demam, Susah buang air besar;
Berikut dibawah ini manfaat serta cara pemanfaatan daun kacapiring untuk pengobatan tradisional:

Ramuan daun kacapiring untuk mengobati Diabetes Mellitus:

Bahan: 13 lembar daun kacapiring
Cara membuat: Setelah dibersihkan daun kacapiring direbus dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas.
Cara menggunakan: diminum sekaligus dan diulangi secara rutin setiap hari.

Mengobati Sariawan

Bahan: 9 lembar daun kacapiring, 2 sendok makan madu dan 1 potong gula aren;
Cara membuat: daun kacapiring diremas-remas dan ditambah dengan 1 cangkir air dan disaring. Kemudian dicampur dengan madu dan gula aren tersebut dan diaduk sampai merata.
Cara menggunakan: diminum dan diulangi setiap dua hari sekali.

Daun Kacapiring Untuk Mengatasi Demam

Bahan: 9 lembar daun kacapiring dan 1 potong gula batu;
Cara membuat: Daun kacapiring diremas-remas dengan 1 gelas air dan disaring. Kemudian dicampur dengan gula batu dan diaduk sampai merata.
Cara menggunakan: Diminumkan pada penderita demam

Mengatasi Susah buang air besar (sembelit)

Bahan: 3 biji buah kacapiring;
Cara membuat: Biji buah Kacapiring direbus dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga
tinggal 1 gelas;
Cara menggunakan: Diminum secara teratur 2 kali sehari

Perhatian : Ramuan daun kacapiring maupun kaca piring jangan diberikan kepada penderita diare karena akan memperparah diarenya.

Itulah Manfaat Daun Kacapiring Sebagai Obat Herbal semoga menambah pengetahuan kita tentang obat obatan herbal.dan semoga bermanfaat!!!