sehat itu indah

Info Kesehatan - Sakit pinggang merupakan sakit yang bisa terjadi kepada semua orang. Mengapa hal demikian ? Oke kita akan bahas ini secara lebih rinci. Sekilas tentang sakit punggung, sakit punggung adalah sakit yang terjadi pada sekitar punggung kita, penyebabnya banyak sekali, diantara salah satu nya yaitu postur tubuh kita yang tidak ideal, baik itu terlalu gemuk maupun terlalu kurus, posisi duduk yang kurang baik, trauma akibat terjadi gerak tubuh yang salah dan kurang nya aktivitas senam atau olahraga.

Namun ada beberapa penyebab utama sakit pinggang ini yaitu diakibatkan oleh Stress yang terlalu berat. Karena pada dasarnya punggung kita itu sangat sensitive terhadap ketegangan otot akibat stress yang anda alami sehari-harinya. Dalam keadaan tersebut maka punggung kita dapat mengalami kejang yang menimbulkan sakit pinggang yang luar biasa. Hal ini dapat menghambat aliran darah yang mengangkut oksigen.

Nah untuk mengatasinya yaitu ada beberapa obat herbal yang bisa anda gunakan disaat sakit pinggang ini melanda punggung anda. Ada obat herbal terbaru bagi anda yang sedang mencari cara untuk mengobati sakit pinggang anda, yaitu obat herbal yang bernama Jus Manggis Ace Maxs. Jus ini merupakan jus yang telah mengalami uji coba yang dan menghasilkan khasiat yang begitu ampuh untuk mengobati sakit pinggang tanpa ada efek sampingnya juga. Jus Ace Maxs ini juga sudah di teliti oleh berbagai macam penelitian dalam bidang bioteknologi sehingga kualitasnya sudah terjamin dan tidak perlu kita ragukan lagi di saat sakit pinggang anda datang.

Dalam jus Ace Maxs ini terdapat bahan utama yaitu kulit buah manggis dan berupa daun sirsak yang merupakan dapat mengatasi sakit pinggang anda, mengapa demikian karena pada kulit manggis memiliki senyawa xanthone dan anti oksidan. Sedangkan dalam kandungan daun sirsak sendiri mampu manangkal radikal bebas dan dapat mencegah kerusakan organ sel.

Itulah mengapa anda harus menggunakan obat herbal yang satu ini karena obat yang sudah teruji kualitas nya dan juga dapat mengobati sakit pinggang anda secara tradisional dan tanpa efek samping. Semoga dengan anda membaca artikel kali ini semua pertanyaan anda selama ini terjawab dan sakit pinggang anda pun cepat terobati setiap penyakit itu datang menghampiri anda. Terima kasih dan semoga apa yang anda lakukan demi kesehatan anda maka sakit anda akan berkuang dan sembuh dengan ijin Tuhan Yang Maha Esa.

Baca juga artikel mengenai cara mengobati sakit kepala dan cara mengobati nyeri haid dengan bahan alami.

Info Kesehatan - Asam urat merupakan salah satu penyakit yang disebabkan oleh menumpuknya zat purin dalam tubuh. Zat purin yang berlebihan ini akan diolah oleh tubuh menjadi asam urat, namun dikarenakan zat purin yang berlebih membuat tubuh kewalahan dalam mengolah sehingga ginjal akan mengalami gangguan yaitu tidak mampu mengeluarkan asam urat dengan benar yang berujung pada rasa nyeri di bagian persendian akibat adanya tumpukan kristal di bagian persendian.

Bicara soal zat purin, apakah Anda sudah tahu apa itu? Jika belum, mari kita kenali dulu sebelum lebih jauh mengulas tentang penyakit asam urat ini.

Zat purin merupakan zat yang terbentuk dari makanan yang kita konsumsi sehari hari seperti yang berasal dari tubuh makhluk hidup, buah-buahan, dan sayur-sayuran. Jadi bisa diambil kesimpulan bahwasanya penyakit asam urat merupakan sisa metabolisme zat purin yang berasal dari makanan yang kita konsumsi tiap hari dimana lebih dominan menyerang seseorang pada usia lanjut. Asam urat juga mengundang beberapa penyakit lain seperti diabetes, gangguan ginjal atau hipertensi. Jika dibiarkan tanpa dilakukan berbagai tindakan medis bisa mengakibatkan terjadinya penyakit batu ginjal yang berujung pada gagal ginjal

Gejala Penyakit Asam Urat

Kenali apa saja tanda-tanda penyakit asam urat agar Anda bisa memberi diagnosa pada diri sendiri jika akan menderita penyakit ini, namun ada baiknya Anda langsung menanyakan pada dokter jika tubuh Anda memberi sinyal berupa gejala seperti berikut ini.

1. Ketika bangun tidur di pagi hari dan menjelang tidur di malam hari biasanya sendi akan terasa nyeri dan hal ini terjadi tiap hari.
2. Beberapa rasa nyeri pada persendian biasanya disertai dengan linu, ngilu, kesemutan, pembengkakan, dan meradang dengan warna kemerahan.
3. Di bagian lengan akan terasa nyeri sendi, lebih tepatnya pada area seperti jari tangan, jari kaki, pergelangan tangan, bagian siku, lutut dan tumit.
4. Jika sudah parah, biasanya gejala yang timbul adalah saat Anda bergerak dalam beraktivitas sendi akan mengalami rasa sakit yang tak biasa.

Penyebab Penyakit Asam Urat

Asam urat terjadi disebabkan oleh beberapa makanan yang kita konsumsi tiap hari dimana makanan-makanan ini seharusnya (juga) menjadi pantangan bagi penderita asam urat, apa saja? Simak berikut ini beberapa jenisnya.

1. Makanan jeroan seperti hati, otak, babat, ginjal, usus, paru, dan limpa.
2. Daging-dagingan seperti daging sapi, daging kambing, hingga daging kuda.
3. Makanan laut (seafood) seperti cumi-cumi, kerang, sotong, remis, ikan sarden, ikan teri, tiram, dan udang.
4. Ekstrak daging seperti dendeng dan abon.
5. Daging bebek kalkun dan angsa.
6. Makanan yang dikemas dalam kaleng seperti sarden, kornet sapi, dan masih sebagainya.
7. Untuk buah-buahan yang menjadi pantangan sekaligus penyebab asam urat misalnya nanas dan durian.
8. Beberapa sayuran seperti bayam, buncis, kembang kol, jamur kuping, daun singkong, daun pepaya, dan aspragus.
9. Kacang-kacangan seperti tauge, kacang hijau, kacang tanah, melinjo, kacang kedelai dan olahannya seperti tempe dan oncom.
10. Makanan yang mengandung protein disertai tinggi lemak.

Cara Mencegah Penyakit Asam Urat

Untuk mencegah penyakit ini Anda bisa melakukan beberapa hal seperti berikut.

• Banyak mengonsumsi buah-buahan yang kaya vitamin C seperti jeruk, strawberry, dan pepaya.
• Buah dan sayur yang bisa juga mengobati asam urat seperti buah naga, sawi putih, belimbing sayur, sawi hijau, tomat, dan jahe.
• Konsumsi makanan yang juga kaya potasium seperti pisang, yoghurt, dan kentang.
• Konsumsi makanan yang mengandung karbohidrat kompleks melimpah seperti roti, ubi, singkong, dan nasi.
• Kurangi makan makanan manis seperti permen, gula, sirup, arum manis, dan gulali.
• Bagi Anda yang berpostur gembul, segera melakukan diet untuk menurunkan berat badan Anda.
• Jangan minum obat aspirin.
• Jangan bekerja terlalu ekstra agar tubuh tidak kelelahan.
• Olahraga rutin minimal 3 kali dalam seminggu.
• Minum air putih minimal 8 gelas sehari atau 2 liter air mineral.

Untuk lebih menambah pengetahuan anda mengenai penyakit ini silahkan baca juga artikel mengenai obat asam urat tradisional. Sampai disini apakah Anda sudah mengenal apa saja gejala asam urat, penyebab asam urat, dan cara mencegah asam urat?

Info Kesehatan - Usus buntu (Apendistis) merupakan sebuah penyakit yang dipicu oleh meradangnya usus buntu, mengalami luka, dan pecah. Jika sudah begitu maka usus buntu akan terasa sakit dalam waktu yang tidak sebentar sehingga tak jarang yang membuat tubuh Anda menjadi lemah terbaring di atas ranjang kamar perawatan di rumah sakit. Umumnya, penyakit usus buntu diatasi dengan jalan operasi.

Jika Anda belum mengenal atau tidak paham mengenai penyakit ini, mari kita bahas satu persatu mengenai gejala usus buntu, penyebab usus buntu, dan cara mencegah usus buntu. Berikut ini akan saya coba ulas satu persatu setiap subtopik dari penyakit usus buntu agar Anda bisa melakukan berbagai tindakan pencegahan setelah mengetahui apa saja penyebab usus buntu.

Gejala Penyakit Usus Buntu

Sebelum terlambat, kenali gejala awal penyakit usus buntu yang acap kali di rasakan oleh seseorang yang mungkin akan terserang penyakit usus buntu.

1. Sakit di bagian pusar

Seperti yang dilansir dari laman Health Me Up, gejala paling umum yang dirasakan oleh penderita adalah terasa sakit di bagian pusar (bukan sakit perut) sehingga membuat tubuh dalam kondisi tak nyaman akibat rasa sakit itu. Tanpa disadari rasa sakit ini akan menjalar ke bagian perut bawah secara perlahan.

2. Rasa sakit yang semakin parah

Awalnya terasa biasa sakitnya, namun lama kelamaan akan terasa semakin parah sakitnya. Di saat seperti ini si penderita akan kesulitan untuk melakukan berbagai aktivitas karena rasa sakit yang sangat parah pada bagian perut.

3. Demam

Banyak penyakit yang ditandai dengan demam, tak terkecuali usus buntu. Secara bersamaan demam akan Anda alami disaat perut juga kesakitan. Dalam situasi dan kondisi yang semakin parah, suhu tubuh Anda akibat demam pun akan semakin tinggi.

4. Mual dan muntah

Ketika demam tak jarang Anda juga merasa mual dan mengalami muntah-muntah. Memang terlihat biasa di awal, namun jika hal ini berlangsung selama lebih dari 12 jam, Anda harus ke dokter untuk menanyakannya.

5. Diare

Dari beberapa studi kasus usus buntu yang diderita seseorang, rasa sakit perut juga dibarengi dengan diare. Kotoran yang dikeluarkanpun berbentuk lendir, dan jika Anda sudah mengalami ini, segera periiksakan pada dokter.

Penyebab Penyakit Usus Buntu

Setiap penyakit pasti ada gejala dan penyebabnya, jadi sekarang Anda juga harus tahu apa saja penyebab usus buntu yang akhirnya bisa menyerang setiap orang tanpa terkecuali dokter.

1. Infeksi pada usus akibat bakteri
2. Terjadi penyumbatan pada lapisan lumen (saluran) appendiks yang disebabkan oleh tumpukan tinja/feces yang keras (fekalit)
3. Terjadi pembesaran atau hyperplasia pada jaringan limfoid
4. Terlalu sering mengonsumsi cabai bersama bijinya, atau bisa juga akibat mengonsumsi jambu klutuk langsung dengan bijinya sehingga sulit dicerna tubuh, akibatnya sampah ini akan dimanfaat oleh bakteri untuk berkembang biak dan menyebabkan infeksi yang berujung pada radang usus buntu.
5. Adanya cacing yang masuk kedalam usus buntu sehingga menyebabkan penyakit usus buntu.

Cara Mengobati Penyakit Usus Buntu

Langkah pengobatan sudah pasti harus melakukan operasi, namun sebenarnya ada juga cara mencegah penyakit usus buntu, yaitu menggunakan ramuan tradisional yang diminum langsung oleh kita, ramuan ini terbuat dari beberapa bahan alami yang mudah ditemukan di pasar.

Berikut ini cara membuat ramuan tradisional untuk mencegah penyakit usus buntu:

Bahan:
 Segelas air panas
 2 ruas kunyit
 2 sdm air perasan jeruk nipis
 Gula merah secukupnya, dan
 Garam dapur secukupnya

Cara membuat ramuan:
1. Kupas kulit kunyit, cuci dan parut semuanya.
2. Peras setiap ruas kunyit agar sarinya keluar, dan pisahkan sarinya pada sebuah wadah.
3. Diamkan beberapa menit sampai sari kunyit mengendap.
4. Gunakan air bening (bukan yang mengendap) dengan cara diminum sehari sekali selama 7 hari berturut-turut. Sebelum meminum, pastikan untuk mencampur semua bahan yang belum diolah pada ramuan.

Usai sudah pembahasan mengenai gejala usus buntu, penyebab usus buntu, dan cara mencegah usus buntu. Semoga dengan adanya artikel ini, Anda lebih terbantu untuk melakukan pola hidup sehat agar tubuh tak rentan menderita penyakit berbahaya semacam ini.

Info Kesehatan - Ketika kita membahas mengenai makanan, makan saudaranya yaitu minuman pasti tidak bisa dipisahkan begitu saja. Dulu, dulu sekali saya pernah membahas berbagai jenis makanan yang berkhasiat bagi manusia dalam berbagai pokok bahasan. Diantaranya makanan untuk meninggikan badan, makanan untuk kesehatan rambut, serta makanan sumber nutrisi bagi tubuh.

Selain itu, ada juga bahasan mengenai makanan untuk penderita diabetes, makanan untuk kesehatan jantung, lalu ada makanan untuk mengobati alergi. Namun kali ini saya akan mengesampingkan perihal makanan. Sekarang saya ingin membahas mengenai minuman yang sehat. Apa saja sih minuman yang baik untuk kesehatan?

5 Minuman Terbaik untuk Kesehatan

Oke, langsung saja ini dia 5 jenis minuman terbaik untuk kesehatan tubuh manusia karena kandungannya.

1. Susu Sapi

Susu sapi merupakan salah satu minuman yang menyehatkan karena mengandung banyak vitamin dan mineral penting yang dibutuhkan tubuh. Susu mengandung banyak kalsium yang baik menjaga kesehatan tulang dan gigi. Menguatkan tulang dan mencegah osteoporosis.

Susu sapi juga mengandung karbohidrat dan protein. Fungsi karbohidrat sebagai sumber energi, sedangkan protein membantu membentuk massa otot. Kandungan vitamin D dalam susu dapat membantu menstabilkan kadar gula dalam darah.

2. Jus Jeruk

Jus jeruk merupakan minuman sehat yang baik bagi tubuh karena kandungan vitamin C yang tinggi.  Mengkonsumsi jus jeruk setiap hari membantu Anda mencegah berbagai penyakit seperti katarak, mencegah kanker, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Jeruk juga dikenal sebagai buah yang mengandung antioksidan tinggi.

3. Cokelat Hangat

Cokelat dikenal sebagai makanan yang mampu meningkatkan mood menjadi lebih baik, begitu juga dengan minuman cokelat hangat. Jadi jika suasana hati anda sedang kacau, cobalah untuk meminum secangkir cokelat hangat.

4. Susu Kedelai

Susu kedelai dinilai oleh beberapa pakar kesehatan lebih baik dibandingkan susu sapi. Hal ini karena kandungan protein dalam susu kedelai lebih mudah dicerna dan kandungan lemaknya yang jauh lebih sedikit dibanding susu sapi atau susu hewani. Susu kedelai mengandung banyak serat dan protein kedelai yang menurunkan level kolesterol jahat dan trigliserin yang bisa mengurangi risiko penyakit jantung.

5. Teh Hijau

Banyak sekali literasi baik di online maupun di offline yang membahas mengenai keistimewaan teh hijau sebagai minuman kesehatan. Dari mulai mencegah penyakit jantung, mengatasi kanker, mengandung antioksidan tinggi hingga mencegah gigi berlubang.

Nah, itulah 5 jenis minuman kesehatan yang baik untuk tujbuh kita. Semoga bermanfaat dan menambah wawasan Anda mengenai dunia kesehatan.

Info Kesehatan - Terkadang rutinitas sehari-hari yang padat dapat membuat tubuh kita kelelahan dan kehilangan stamina. Akibatnya bisa sangat buruk, bukan hanya untuk tubuh tapi juga pekerjaan Anda. Kurang motivasi dan konsentrasi adalah salah satu dampak dari kelelahan yang diderita oleh tubuh kita.

Kabar baiknya, ternyata banyak makanan dan minuman di sekitar kita, yang mudah didapat dan berguna untuk mengembalikan stamina yang terkuras sekaligus menambah energi. Berikut ini adalah daftar makanan dan minuman yang dapat meningkatkan stamina dan menambah energi saat kita sedang mengalami kelelahan.

Minum Teh

Jika membutuhkan minuman berkafein, pilihlah teh daripada kopi. Satu penelitian menemukan, minum teh dapat meningkatkan kewaspadaan sepanjang hari dan kinerja sama seperti kopi, malahan cenderung kurang mengganggu tidur. Baca juga artikel mengenai manfaat teh.

Kombinasikan protein dengan karbohidrat

Makanan ringaan berupa satu atau dua macam protein dengan beberapa karbohidrat kompleks memberikan dorongan energi yang cepat . Perlu dicoba: ikan salmon atau tuna dengan roti gandum, sekotak kecil kismis atau cranberry kering dengan segenggam kacang, segenggam kacang-kacangan dan varietas buah kering, roti gandum panggang dengan selai kacang.

Lemon dan Jeruk Nipis

Segelas air dingin dengan irisan jeruk nipis atau lemon dapat membangkitkan tenaga ganda. Karena kelelahan serta dehidrasi, beberapa gelas air dapat mengembalikan energi. Terlebih lagi aroma lemon atau jeruk nipis akan membuat kita merasa terjaga dan segar. Tambah lagi, minuman es membangunkan sensorik.

Sesuatu yang Pahit

Jika kelelahan karena defisit nutrisi, tonik pahit bisa membalikkan keadaan. Ini seperti jamu yang dapat membantu kesehatan pencernaan, mungkin juga dapat menambah nafsu makan.

Makanan yang mengandung zat besi

Jika terus menerus merasa lelah, padahal sudah banyak tidur, mungkin Anda mengalami kekurangan zat besi, penyebab umum kelelahan. Zat besi sangat penting untuk menghasilkan hemoglobin, yang mengangkut oksigen ke sel-sel tubuh, untuk digunakan menghasilkan energi. Zat besi yang berasal dari daging lebih baik diserap tubuh dibandingkan dari sumber nabati. Makanlah sebanyak 18 miligram per hari jika Anda bukan vegetarian. Wanita yang sedang menstruasi, pria vegetarian dan wanita menopause membutuhkan 8 miligram sehari. Kacang merah, kacang panggang, roti gandum, bayam, dan aprikot adalah sumber zat besi yang baik. Untuk meningkatkan kemampuan tubuh dalam menyerap zat besi, makanlah juga sumber vitamin C, seperti tomat, jeruk mandarin, atau segelas jus jeruk.

Makan semangkuk sereal

Semangkuk sereal mengandung 792 miligram fosfor, mineral penting yang diperlukan tubuh untuk metabolisme karbohidrat, lemak, dan protein, yang dapat digunakan sebagai energi.

Makanan Tinggi Serat

Satu penelitian menemukan, orang yang memulai pagi dengan makanan tinggi serat lebih waspada sepanjang hari, karena makanan ini membutuhkan waktu lebih lama dicerna sehingga kadar gula darah tetap stabil. Tambahkan juga protein di dalamnya. Pilihlah sarapan seperti: roti gandum bakar dengan satu sendok makan selai kacang dan beberapa buah kering, atau semangkuk sereal berserat tinggi (setidaknya 5 gram serat per porsi) dengan susu tanpa lemak, atau semangkuk havermut ditaburi dengan 2 sendok makan biji rami dan ½ sendok teh kayu manis.

Cuka Sari Apel

Olahraga dan stres ekstrim kadang membuat asam laktat dalam tubuh, yang menyebabkan kelelahan. Menariknya, asam amino yang dikandung dalam cuka sari apel dapat digunakan sebagai penangkal. Cuka sari apel juga mengandung kalium dan enzim yang dapat meredakan perasaan lelah. Bila merasa sedikit lelah, tambahkan satu atau dua sendok makan cuka sari apel dalam jus sayuran atau segelas air dingin.

Minuman Manis

Obat lama untuk mengatasi kelelahan adalah sirup gula, yang secara teori mengandung zat besi yang bisa melawan anemia. Cobalah mengaduk 1 sendok makan sirup gula ke dalam 1 cangkir air panas saat Anda mengalami kelelahan.

Oke, itu dia makanan dan minuman yang bisa membantu Anda mengembalikan stamina yang terkuras akibat kelelahan setelah menjalani rutinitas yang padat.

Info Kesehatan - Tanaman katuk merupakan jenis tanaman perdu. Memiliki nama Latin Sauropus androgynus (L) Merr, katuk termasuk ke dalam famili euphorbiaceae. Bagian tanaman yang bisa dikonsumsi adalah daunnya yang masih muda. Daun katuk sering dijadikan sayur, sayur bening, urap daun katuk, dan gulai.

Sejak lama daun katuk dipercaya memiliki khasiat untuk kesehatan manusia. Hal ini tidak lepas dari berbagai kandungan gizi yang terdapat di dalamnya.

Kandungan kalori, protein, dan karbohidrat daun katuk hampir setara dengan daun pepaya dan daun singkong. Sedangkan kandungan zat besi dan proteinnya lebih tinggi daripada kedua jenis daun tadi. Daun katuk juga kaya vitamin A, B1, dan C.

Manfaat Daun Katuk

Senyawa fitokimianya seperti tanin, saponin flavonoid, dan alkaloid papaverin berpotensi sebagai bahan obat alami. Berikut ini manfaat daun katuk untuk kesehatan tubuh manusia.

Melancarkan ASI

Di negeri kita, daun katuk dikenal sebagai pelancar ASI berkat kandungan protein, senyawa minyak esensial (saponin, flavonoid, tanin, triterpenoid), sejumlah asam amino, vitamin A, B, dan C, mineral (kalsium, fosfor, zat besi), serta tujuh senyawa aktif lainnya. Penelitian terhadap kemampuan daun katuk dalam memproduksi ASI sudah banyak dilakukan. Prof. Dr. H. Sardjono O. Santoso DSFK, seorang farmakolog dari UI, bahkan berani memproduksi tablet daun katuk untuk melancarkan ASI.

Kesehatan Mata

Di dalam tubuh, kandungan betakaroten yang tinggi (vitamin A) dipercaya membantu mencegah gangguan mata.

Mencegah Osteoporosis

Kandungan kalsium pada katuk cukup baik, cocok diasup oleh kaum perempuan yang tidak ingin terkena osteoporosis.

Mengatasi Hipertensi

Kadar kalsium yang sangat rendah dapat menyebabkan naiknya tekanan darah tinggi. Untuk mengatasinya, cobalah mengonsumsi daun katuk yang cukup baik kadar kalsiumnya.

Vitalitas Pria

Dalam katuk terdapat zat aktif yang mampu merangsang sintesis hormon steroid seperti progesteron, dan testoteron sehingga membangkitkan vitalitas seksual, memacu kualitas dan kuantitas sperma.

Mengatasi Flu hingga Anemia

Daun katuk mengandung efedrin yang sangat baik bagi penderita influenza. Kandungan zat besi yang cukup tinggi tentunya dapat mengatasi anemia.

Kandungan gizi dalam 100 gram katuk:

• Energi 59 kal
• Protein 4,8 g
• Lemak 1,0 g
• Karbohidrat 11 g
• Serat 1,5 g
• Kalsium 204 mg
• Fosfor 83 mg
• Zat Besi 2,7 mg
• Vitamin A 10.370 IU
• Vitamin B1 0,1 mg
• Vitamin C 239 mg
• Air 81 g

Catatan Penting!

Daun katuk punya banyak manfaat tapi jangan dikonsumsi lebih dari 50g/hari secara terus menerus dalam kurun waktu yang lama. Karena senyawa glukokortikoid dapat mengganggu penyerapan kalsium dan fosfor. Efek negatif lainnya, dapat menyebabkan insomnia, tidak enak makan, dan sesak napas. Khusus ibu hamil, tidak disarankan mengonsumsi daun katuk karena akan mempengaruhi kondisi janin.

Info Kesehatan - Sama seperti jantung dan ginjal serta organ tubuh lainnya, otak membutuhkan nutrisi agar mampu bekerja dan menjalankan fungsinya secara normal. Kebiasaan dan gaya hidup tidak sehat dapat mengganggu fungsi otak. Makan beruntunglah Anda yang selama ini menjalankan gaya hidup sehat dan pola makan yang benar.

Nah, agar fungsi otak dapat berjalan optimal, maka Anda perlu mengkonsumsi makanan yang menyediakan suplai nutrisi ke otak. Dan berikut ini beberapa jenis makanan untuk meningkatkan daya ingat dan fungsi otak seperti dilansir Health.

Ikan Laut

Ikan laut mengandung asam lemak omega-3. Asam lemak berfungsi untuk melindungi kesehatan jantung, menurunkan kadar kolesterol darah, dan membantu menurunkan tekanan darah. Omega-3 juga menyediakan lebih banyak oksigen ke otak, sehingga memungkinkan seseorang untuk menyimpan informasi baru dan masih mengingat informasi lama dalam otaknya. Ikan laut yang disarankan, yaitu: salmon, tuna dan ikan haring.

Sayuran

Sayuran merupakan sumber terbaik vitamin E dan asam folat. Sayuran berhijau daun seperti brokoli dan bayam sangat baik untuk otak anak-anak hingga orang dewasa.

Menurut penelitian, senyawa yang ada dalam sayuran dapat membantu mempertahankan memori. Selain vitamin E, sayuran juga mengandung vitamin B6, dan vitamin B12 yang merupakan senyawa penting untuk memecah kadar homosistein, yang bisa menyebabkan lupa dan penyakit Alzheimer.

Buah Alpukat

Buah ini kaya sumber antioksidan vitamin E, yang bisa menurunkan risiko Alzheimer. Lebih jauh mengenai buah alpukat sudah saya tuliskan dalam artikel berjudul Manfaat Buah Alpukat. Silahkan dibaca sebagai tambahan pengethuan.

Biji bunga matahari

Biji-bijian, termasuk biji bunga matahari, merupakan sumber vitamin E yang dibutuhkan tubuh. Dari 100 gram biji bunga matahari mengandung 30% dari asupan harian vitamin E yang disarankan.

Kacang tanah dan selai kacang

Meskipun keduanya tinggi lemak, kacang tanah dan selai kacang cenderung tetap menjadi sumber lemak sehat. Juga mengandung vitmain E. Makanan ini bisa membantu menjaga jantung dan otak tetap sehat serta berfungsi dengan baik.

Buah beri

Menurut para peneliti, bluebery, strawbery, raspberry, dan buah beri yang lain mengandung antioksidan yang baik untuk meningkatkan fungsi otak. Buah-buahan ini membantu mengurangi penuaan otak dan baik juga untuk meningkatkan memori otak.

Gandum

Menurut peneliti, beras merah, havermut, roti gandum, gandum, dan lain-lain sangat baik untuk kesehatan. Makanan ini melancarkan sirkulasi darah ke otak, sehingga menjaga kualitas fungsi otak.

Madu


Madu dikenal karena khasiatnya yang dapat menyembuhkan segala penyakit. Ternyata, madu juga dapat meningkatkan memoridan daya ingat otak lho. Satu sendok makan madu setiap pagi tidak hanya membantu Anda mengurangi berat badan, tetapi juga membantu dalam meningkatkan daya ingat.

Kacang-kacangan

Menurut the American Journal of Epidemiology, kacang atau pun selai kacang mengandung lemak yang baik untuk tubuh. Selain itu, kacang juga menjadi sumber vitamin E tinggi yang bisa menjaga tubuh tidak hanya dari serangan jantung tapi juga memperbaiki untuk sistem kerja dan meningkatkan daya ingat otak.


Nah, itulah beberapa jenis makanan yang baik dikonsumsi agar otak bisa berfungsi secara optimal. Sediakan makanan tersebut dalam menu harian Anda. Satu lagi, biasakan untuk menerapkan gaya hidup sehat.

Info Kesehatan - Manusia menghabiskan sepertiga dari waktu hidupnya dengan tidur. Tidur adalah keadaan istirahat alami pada manusia dan banyak spesies lainnya. Tidur sangat penting untuk kesehatan. Tanda tanda kehidupan seperti kesadaran, denyut nadi dan frekuensi pernapasan mengalami perubahan.

Tidur sangat penting untuk kesehatan. Tanda tanda kehidupan seperti kesadaran, denyut nadi dan frekuensi pernapasan mengalami perubahan. Dalam tidur normal biasanya fungsi saraf motorik juga saraf sensorik untuk kegiatan yang memerlukan koordinasi dengan sistem saraf pusat akan diblokade, sehingga pada saat tidur cenderung untuk tidak bergerak dan daya tanggap pun berkurang.

Apakah Anda mengalami susah tidur? Insomnia adalah kesukaran untuk memulai tidur dan mempertahankan tidur. Biasanya kesulitan tidur disebabkan gangguan di dalam waktu dan mekanisme tidur. Hal ini biasaya diperberat dengan perilaku yang tidak sehat, seperti tidak teratur jam tidur, seringnya begadang, serta kebiasaan mengkonsumsi sesuatu yang mengandung kafein seperti kopi dan juga rokok.

Ada beberapa akibat yang timbul akibat kurang tidur antara lain:
1. Halusinasi
2. Mudah marah
3. Penurunan kognitif
4. Mudah lupa
5. Menguap parah
6. Gejala mirip dengan ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder)
7. Gangguan penilaian moral
8. Berkurangnya kemampuan reaksi dan akurasi
9. Getaran (meriang atau mengigil)
10. Sakit atau nyeri otot

Nah, itulah beberapa dampak buruk yang bisa terjadi jika seseorang mengalami gangguan tidur. Maka jangan sepelekan situsi tersebut.

Cara Mengatasi Insomnia (Susah Tidur)

Daripada mengkonsumsi obat – obatan untuk pelelap tidur, Anda bisa mencoba mengatasi insomnia atau susah tidur dengan beberapa tips di bawah ini:
1. Melakukan olahraga teratur. Olahraga sebaiknya dilakukan pada pagi hari, bukan beberapa jam sebelum tidur. Dengan berolaheraga teratur, kesehatan menjadi optimal dan dapat melawan stress dengan lebih baik.

2. Menghindari makan dan minum terlalu banyak menjelang tidur.

3. Tidur dalam lingkungan yang nyaman. Saat tidur, matikan lampu, matikan hal – hal yang menimbulkan suara, pastikan anda nyaman dengan suhu ruangan tidur, dan jauhkan jam meja dari pandangan yang bisa membuat anda cemas karena belum terlelap.

4. Mengurangi konsumsi minuman yang bersifat stimulan atau membuat anda terjaga seperti teh, kopi, rokok.

5. Makan makanan yang ringan yang mengandung sedikit karbohidrat menjelang tidur.

6. Mandi atau berendam air hangat 30 menit atau sejam sebelum tidur.

7. Tidur dan bangun dalam periode waktu yang teratur setiap hari.

8. Minumlah segelas susu hangat

9. Menggunakan tempat tidur hanya untuk tidur. Hal ini akan membuat tubuh untuk menyesuaikan diri dengan lingkungan tempat tidur.

10. Menjernihkan pikiran dari segala kekhawatiran. Salah satu solusinya bisa dengan menuangkan pikiran anda di sebuah media. Bisa juga dengan melakukan meditasi.

Hal lain yang perlu Anda ketahui juga adalah untuk menghindari stres, sebab tubuh tidak akan nyaman ketika tertidur saat sedang mengalami stress. Usahakan untuk menyelesaikan masalah anda sebelum waktunya tidur, untuk menghindari anda terjaga di malam hari. Semoga ulasan cara mengatasi insomnia seperti diatas dapat bermanfaat bagi Anda.

Info Kesehatan -  Kelapa hijau sudah sejak lama dikenal memiliki khasiat untuk kesehatan. Orang-orang zaman dahulu menggunakan air kelapa hijau untuk mengobati berbagai macam penyakit. Selain itu, air kelapa hijau juga bagus untuk menyuburkan rambut serta mencegah rambut beruban.

Air kelapa hijau, terutama yang muda, mengandung glukosa, sakarosa, fruktosa, sukrosa, mineral, dan asam amino. Kandungan zat kimianya berupa enzim yang mampu mengurai sifat racun. Untuk lebih jelasnya silahkan baca artikel mengenai kandungan air kelapa muda.

Oke, berikut ini manfaat air kelapa hijau untuk kesehatan, kecantikan dan pengobatan tradisional beberapa penyakit.

Mengatasi Keracunan
Minum air sebuah kelapa hijau sampai habis.

Mengobati Panas dalam
Air sebuah kelapa hijau campur dengan sebutir telur ayam mentah. Aduk sampai rata lalu diminum.

Menurunkan panas
Segelas air kelapa muda, 1 sendok madu, diaduk rata. Diminum 2x sehari, masing-masing satu gelas untuk dewasa, atau ½ gelas untuk anak di bawah lima tahun.

Kencing batu
Cara I: Sebuah kelapa hijau dikupas sampai mendekati batoknya. Lubangi atasnya sebesar 5 - 6 cm, bakar di atas api sampai mendidih. Setelah dingin baru diminum sekaligus. Lakukanlah 1x sehari.

Cara II: Lubangi sebuah kelapa hijau, masukkan sebutir telur ayam. Kocok supaya rata, minum langsung dari lubang kelapa itu.

Mengobati Kolera
Sebuah kelapa hijau dipotong bagian atas dan bawahnya. Lubangi bagian atas. Panaskan di atas api hingga airnya mendidih selama 10 menit. Setelah dingin minum airnya 2x sehari.

Demam karena gigitan serangga
Minum air kelapa hijau sebanyak-banyaknya.

Nyeri menjelang haid
Air kelapa dicampur dengan gula kelapa. Minum 2x sehari selama 3 hari berturut-turut menjelang haid.

Alergi karena cuaca
Air sebuah kelapa hijau diaduk dengan ¼ gelas madu murni. Minum selama 3 hari berturut-turut.

Mengatasi Sukar tidur
5 potong akar pohon kelapa hijau (@4 cm) dicuci, dipotong-potong. Rebus dengan segelas air sampai airnya tinggal setengah. Saring, minum setengah cairan itu sebelum tidur.

Mengobati Cacing kremi
¼ kelapa hijau dan 1 wortel diparut, campur kedua bahan ini dengan segelas air, peras, dan saring. Sebaiknya diminum malam hari sebelum tidur.

Mencegah uban
Sebuah kelapa hijau diparut, peras santannya. Beri garam, biarkan semalam. Pakai untuk keramas.

Mengatasi Rambut rontok
Sebuah kelapa hijau muda potong bagian atas dan bawahnya. Beri lubang bagian atasnya. Beri garam sedikit. Embunkan di luar rumah semalaman. Gunakan airnya untuk membasahi kulit kepala sambil dipijat-pijat. Lakukan sore hari sesudah mandi.

Oke, itu dia beberapa manfaat dan khasiat air kelapa hijau untuk kesehatan serta pengobatan tradisional. Semoga bermanfaat.

Info Kesehatan - Di zaman sekarang ini, perawatan untuk kecantikan kulit wajah sangat beragam. Dari mulai perawatan di salon-salon kecantikan hingga perawatan tradisional di rumah menggunakan bahan-bahan alami. Salah satunya dengan menggunakan masker yang terbuat dari buah-buahan, sayuran dan bahan alami lainnya. Bahkan yang sekarang yang sedang populer adalah masker putih telur.

Namun tentu saja tidak banyak orang yang mengetahui bagaimana cara membuat masker untuk merawat wajah dan kulit. Nah pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi resep cara membuat masker alami untuk kecantikan kulit wajah.

Masker Alpukat untuk kulit kering

Alpukat memiliki kandungan lemak yang berkhasiat melembabkan kulit. So, cocok banget buat kulit yang kering supaya lembab, lembut dan kenyal.

Caranya: lumatkan 1 buah alpulat, campur dengan 1 sendok makan madu dan aduk rata. Oleskan merata pada wajah, biarkan selama sekitar 10 menit hingga mengering. Bilas dengan air hangat dan spons wajah yang lembut.

Masker Jeruk untuk kulit normal / berminyak

Masker ini cocok digunakan terutama pada saat udara panas. Fungsinya untuk menghaluskan kulit wajah dan membuatnya terasa kencang, namun tidak kering.

Caranya: peras air jeruk dari 2 buah jeruk (jenisnya boleh jeruk apa saja, tapi paling disarankan jeruk sunkist). Campur dengan 1 bungkus gelatin, aduk rata. Simpan dalam lemari es sampai adonan cukup padat. Oleskan pada wajah, kecuali area sekitar mata dan bibir. Biarkan selama sekitar 10-15 menit, lalu bilas dengan air sejuk dan keringkan wajah.

Masker Jeruk Nipis untuk kulit kombinasi

Jenis kulit kombinasi bisa dibilang jenis yang agak ribet, karena bisa timbul jerawat namun juga kering di beberapa area. Masker jeruk nipis ini cocok buat jenis kulit tersebut. Manfaat lain dari jeruk nipis bisa untuk mengatasi penuaan dini.

Caranya: peras ½ bagian jeruk nipis, campur dengan putih telur dari 1 butir telur yang sudah dikocok sampai kaku. Setelah diaduk rata, oleskan pada wajah dan biarkan selama 15 menit. Bilas dengan air hangat.

Masker Susu untuk mencerahkan kulit

Sejak jamannya ratu Cleopatra, susu udah terkenal sebagai bahan kosmetika legendaris yang berfungsi menghaluskan, memutihkan dan membuat kulit tampak berkilau sehat. Untuk keperluan masker ini, jenis susu yang dipakai biasanya susu bubuk full cream (yang tidak diberi pemanis). Soalnya, kandungan lemak dalam susu bubuk full cream bisa dimanfaatkan secara maksimal. Jangan pakai susu low-fat karena kurang cocok digunakan sebagai masker.

Caranya: campur 2 sendok makan susu bubuk, 1 sendok makan madu dan 2 sendok makan air panas, lalu aduk rata. Tunggu sampai agak hangat agar saat dioleskan tidak membuat kulit iritasi. Setelah dioleskan pada wajah, biarkan selama 15 menit sampai maskernya mengering. Bilas dengan air hangat, diikuti dengan pemakaian cleansing-foam yang biasa kamu pakai. Keringkan wajah dan kenakan pelembab wajah kamu sesudahnya.

Masker Telur

Ada dua cara membuat masker telur, yaitu dengan menggunakan putih telur dan bagian kuning telurnya.

Masker kuning telur: cocok untuk kulit normal cenderung kering.

Caranya: kocok 1 butir kuning telur, tambahkan perasan ½ buah jeruk nipis dan parutan kulit jeruk nipisnya. Biarkan dulu maskernya selama semalam supaya kuning telur menyerap minyak dari kulit jeruk nipis. Besoknya, oleskan pada wajah (kecuali area mata dan bibir). Biarkan selama 10 menit, lalu bilas dengan air hangat.

Masker putih telur: cocok untuk kulit normal cenderung berminyak dan dapat membantu mengencangkan kulit.

Caranya: sama dengan pembuatan masker kuning telur, hanya saja kali ini kuning telurnya diganti dengan bagian putihnya.

Masker Timun untuk kulit wajah berminyak

Ini alternatif bahan untuk masker kulit berminyak. Timun memang bisa mengurangi kadar minyak berlebih dan bisa memberi kesegaran pada kulit kusam yang terbakar sinar matahari.

Caranya: parut atau blender 1 buah timun, lalu campur hasilnya dengan 1 sendok makan minyak zaitun dan 4 sendok makan susu segar yang sudah dididihkan. Aduk rata. Tunggu sampai adonan tak lagi panas, lalu oleskan ke seluruh wajah sampai leher. Biarkan selama 15 menit, lalu bilas dengan air hangat.

Masker Tomat untuk semua jenis kulit

Kandungan vitamin C dalam buah tomat, selain bagus buat tubuh juga bagus untuk kesehatan dan kelembutan kulit. Kalau kamu memakai masker ini secara teratur setiap minggu, dapat membantu meringkaskan lubang pori-pori kulit sehingga kelihatan halus.

Caranya: haluskan 1-2 buah tomat dengan blender, campur dengan 1 sendok makan susu bubuk dan 25 cc sari jeruk. Aduk rata. Oleskan pada wajah dan leher sambil lakukan pijatan ringan, lalu biarkan selama 15 menit. Bilas dengan air hangat.

Masker pepaya untuk wajah awet muda

Buah pepaya sarat kandungan gizi yang bisa meremajakan lapisan dermis dalam kulit hingga mencegah timbulnya penuaan dini dan juga dapat meluruhkan sel kulit mati. Masker ini cocok untuk semua jenis kulit.

Caranya: lumatkan ½ buah pepaya dan oleskan pada seluruh wajah serta leher. Biarkan selama 15 menit, lalu bilas dengan air hangat.

Masker Melon atau Semangka untuk menyejukkan dan menyegarkan kulit

Buah melon atau semangka banyak mengandung air, sehingga cocok untuk kulit kering atau kulit yang tampak lelah karena sering terbakar sinar matahari.

Caranya: iris tipis-tipis 1/8 buah melon atau semangka. Bungkus hasil irisan dengan kain kasa dan tempelkan pada wajah (lebih bagus kain kasanya pakai yang lebar, supaya bisa menjangkau seluruh area wajah kamu). Biarkan selama sekitar 15 menit sambil kamu berbaring santai. Setelah itu, bilas wajah dengan air dingin.

Masker Havermut untuk kulit normal cenderung berminyak

Alternatif masker untuk jenis kulit normal-berminyak, nih.

Caranya: campur 2 sendok makan havermut dan 1 sendok makan jeruk nipis, lalu proses dalam blender sampai merata. Oleskan campuran ini pada wajah sambil dipijat ringan. Biarkan hingga mengering, lalu bilaslah wajah dengan air teh hangat hingga bersih.

Masker Wortel untuk kulit kusam dan area mata

Kandungan beta-karotein pada wortel dapat mencerahkan kulit yang kusam terbakar matahari, hingga membuatnya terlihat glowing. Wortel juga dikenal bagus untuk dipakai merawat area kulit sekitar mata, supaya terlihat cerah dan tidak menghitam.

Caranya: haluskan 3 buah wortel ukuran sedang (pilih wortel muda). Tambahkan 2 sendok makan madu dan 3 sendok makan yoghurt (plain), aduk rata. Oleskan pada wajah sambil dipijat ke arah atas dengan lembut. Oleskan juga di sekitar area kulit mata. Biarkan selama 15 menit, lalu bilas dengan air sejuk.

Masker Apel untuk wajah berjerawat

Kulit berminyak yang terdapat tutul-tutul jerawat cocok dibalur dengan masker dari buah apel. Buah apel memang bisa menetralisir minyak yang berlebihan di wajah.

Caranya: parut 2 buah apel, lalu blender sampai halus. Bubuhkan segera pada wajah; jangan ditunda karena kita tahu bahwa apel cepat berubah warna akibat kehilangan kesegaran khasiatnya bila dibiarkan begitu saja setelah dipotong. Biarkan selama 15 menit, lalu bilas dengan air hangat.

Jangan lupa baca juga artikel mengenai obat jerawat tradisional bagi anda yang bermasalah dengan jerawat di wajah.

Macam-Macam Vitamin, Kegunaannya, Sumber Vitamin dan Akibat Kekurangan Vitamin Bagi Tubuh.

Info Kesehatan - Vitamin merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk tumbuh dan menjalankan fungsinya dengan baik. Berbeda dengan mineral yang tidak mudah rusak, vitamin mudah rusak dan berubah bentuk jika terkena panas atau asam.

Struktur vitamin akan berubah ketika masuk ke dalam tubuh. Tubuh tidak menyerap vitamin dalam bentuk awal, melainkan diserap dalam bentuk provitamin (vitamin yang belum aktif). Vitamin memiliki sifat mudah larut dalam air dan lemak, namun tidak dengan mineral.

Fungsi vitamin dalam tubuh berbeda-beda tergantung jenisnya. Dan berikut ini jenis-jenis vitamin beserta sumber, fungsi serta akibat dari kekurangan vitamin tersebut (defisiensi).

Vitamin A (Retinol)

Fungsi: mengoptimalkan perkembangan janin, meningkatkan daya tahan tubuh, anti aging, anti oksidan dan memerangi penyakit malaria.
Sumber: hati, minyak ikan, daging, susu, wortel, serta sayuran dan buah berwarna orange.
Kekurangan vitamin A dapat mengkaibatkan rabun senja, katarak, infeksi saluran pernapasan, menurunnya daya tahan tubuh dan kulit yang tidak sehat

Vitamin B1 (Thiamin)

Fungsi: membantu proses oksidasi tubuh untuk memperoleh energi dan mencegah penyakit beri-beri
Sumber: kacang hijau, daging, kulit beras, sayuran dan roti
Kekurangan vitamin B1 menyebabkan kulit kering dan bersisik serta daya tahan tubuh berkurang

Vitamin B2 (Riboflavin)

Fungsi: pernapasan dalam sel (respirasi selular), menjaga keutuhan jaringan saraf, dan mempercepat pemindahan rangsang sinar ke saraf mata.
Sumber: hati, telur, susu dan ragi
Kekurangan vitamin B2 dapat mengakibatkan turunnya daya tahan tubuh, kulit kerng bersisik, mulut kering, bibir pecah-pecah, sariawan

Vitamin B3 (Niasin)

Fungsi: membantu pembebasan energi dari makanan dan sintesis asam lemak.
Sumber: hati, telur, jamur dan kacang tanah.
Kekurangan vitamin B3 mengakibatkan terganggunya sistem pencernaan, otot mudah keram dan kejang, insomnia, badan lemas, mudah muntah dan mual-mual.

Vitamin B5 (asam pantotenat)

Fungsi: membantu metabolsime karbohidrat, protein dan lemak dalam tubuh
Sumber: daging, susu, sayur hijau, ginjal, hati dan kacang hijau
Kekurangan vitamin B5 mengakibatkan otot mudah menjadi kram, sulit tidur, gangguan emosi

Vitamin B6 (pridoksin)

Fungsi: membantu mencerna protein dan respirasi selular
Sumber: telur, daging, kentang dan kubis
Kekurangan vitamin B6 menyebabkan pelagra (kulit pecah-pecah), keram pada otot dan insomnia (sulit tidur)

Vitamin B7 (Biotin)

Fungsi: Metabolisme Energi, pertumbuhan rambut dan kuku, menurunkan berat badan dan menjaga kadar gula dalam darah.
Sumber: Swiss chard, roti gandum, telur ayam, wortel, susu, keju, ikan salmon dan kacang-kacangan
Kekurangan vitamin B7 dapat menimbulkan penyakit Dermatitis, Hyperesthesia dan Paresthesia, Keratokonjungtivitis, Anorexia, Anemia dan terganggunya fungsi jantung.

Vitamin B9 (Asam Folat)

Fungsi: pembentukan sel darah merah, perbaikan DNA, Perkembangan bayi, pembentukan jaringan tubuh, mengoptimalkan fungsi otak, pertumbuhan rambut.
Sumber: selada, bayam, asparagus, semangka, belewah, biji bunga matahari, kacang-kacangan, hati dan kuning telur.
Kekurangan vitamin B9 dapat menyebabkan terganggunya fungsi otak, pertumbuhan tulang belakang, sariawan, diare, dll.

Vitamin B12 (kobalamin)

Fungsi: pembentukan sel darah merah, sintesis asam nukleat dan pembelahan sel.
Sumber: daging, telur, susu, hati dan ragi (makanan hasil fermentasi)
Kekurangan vitamin B12 menyebabkan anemia (kurang darah) dan mudah lelah

Vitamin C (asam askorbat)

Fungsi: menjaga ketahanan tubuh terhadap penyakit infeksi dan racun, menurunkan kolesterol, serta mencegah penyakit jantung (dalam dosis tinggi), hipertensi, diabetes melitus dan kanker
Sumber: buah-buahan misalnya jeruk, tomat, pepaya dan sayuran hijau lainnya
Kekurangan vitamin C dapat mengakibatkan mudah infeksi pada luka, gusi berdarah dan rasa nyeri pada persendian.

Vitamin D (Kalsiferol)

Fungsi: meningkatkan penyerapan kalsium dan fosfor untuk kesehatan tulang dan gigi.
Sumber: susu, minyak ikan, dam kuning telur
Kekurangan vitamin D menyebabkan gigi rusak, kejang-kejang otot, rakitis (kaki berbentuk O)

Vitamin E (Tokoferol)

Fungsi: berberan penting dalam sistem reproduksi dan mencegah penyakit kanker paru-paru.
Sumber: biji-bijian, sayuran, telur, mentega dan susu
Kekurangan vitamin E dapat menyebabkan kemandulan

Vitamin K (Koagulasi)

Fungsi: berperan dalam pembekuan darah dan dapat mencegah keguguran
Sumber: bayam, tomat, wortel
Kekurangan vitamin K mengakibatkan darah sulit membeku jika terluka dan pendarahan di dalam tubuh.

Nah, itu dia berbagai jenis vitamin dan fungsinya bagi tubuh. Di kesempatan lain, saya akan menjelaskan satu-persatu secara detil. Semoga bermanfaat.

Mengenal berbagai jenis makanan yang mengandung sumber serat tinggi, serta jenis-jenis serat menurut para ahli.

Info Kesehatan - Serat yang akan kita bahas di sini merupakan serat makanan atau serat pangan. Bukan serat yang berfungsi untuk menambal atap rumah atau perahu yang bocor. Apa itu serat pangan? Menurut wikipedia, Serat pangan adalah bagian dari tumbuhan yang dapat dikonsumsi dan tersusun dari karbohidrat yang memiliki sifat resistan terhadap proses pencernaan dan penyerapan di usus halus manusia serta mengalami fermentasi sebagian atau keseluruhan di usus besar.

Serat tidak mengandung nilai gizi karena tidak dapat diserap oleh tubuh. Lalu apa fungsi serat sebenarnya? Fungsi utama serat adalah membantu memperlancar proses pencernaan makanan di dalam usus. Jika makanan yang dikonsumsi tidak mengandung serat, maka akan sulit dicerna oleh tubuh. Jadi meskipun serat tidak memiliki nilai gizi, namun sangat bermanfaat bagi tubuh.

Menurut ahli gizi klinik dokter Samuel Oetoro, serat terdiri dari jenis macam, yaitu serat larut air dan serat tidak larut air. Berikut adalah penjelasan Samuel tentang kedua jenis serat tersebut:

1. Serat larut air (soluble fiber)

Menurut Samuel ketika mengonsumsi makanan yang banyak mengandung serat larut air, di lambung akan terjadi pembentukan gel karena adanya reaksi serat ini dengan air. "Gel akan membuat lambung penuh dan mengirimkan sinyal ke otak bahwa tubuh sudah kenyang," ungkap salah satu penulis buku Smart Eating ini.

Maka, kata Samuel, serat larut air sangat baik saat Anda sedang ada dalam program pelangsingan tubuh karena dapat membuat Anda tidak mudah lapar.

"Serat larut air didapatkan dari batang tanaman hijau," kata Samuel. Selain itu serat larut banyak ditemukan di kacang almon, oat, brokoli, wortel, dan buah-buahan seperti berry, pisang, apel, dan pir.

2. Serat tidak larut (insoluble fiber)

Serat jenis ini dapat berfungsi membersihkan saluran cerna sehingga membantu melancarkan buang air besar.

"Serat tidak larut air akan terbawa melewati saluran cerna hingga ke usus besar," tutur Samuel.

Serat tidak larut air didapatkan dari beberapa jenis makanan seperti gandum utuh, biji-bijian, daun-daunan hijau, buah seperti avokad, kiwi, dan tomat.

Makanan Sumber Serat Alami

Setelah Anda mengetahui berbagai jenis serat dan fungsinya, kini tiba saatnya bagi Anda untuk mengetahui berbagai makanan yang mengandung serat tinggi. Silahkan simak selengkapnya di bawah ini:

1. Oatmeal

Oatmeal mengandung beta glucan, yang merupakan tipe khusus serat yang memiliki efek menurunkan kolesterol yang sangat kuat, dan dapat juga meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh. Oatmeal merupakan campuran yang baik dari serat larut dan serat tidak larut. Serat larut merupakan jenis serat yang menurunkan kolesterol darah. Sedangkan serat tidak larut dapat membantu menjaga pencernaan berjalan lancar.

2. Pepaya

Mengonsumsi pepaya dapat memerlancar proses pembuangan sisa metabolisme atau menghindari sembelit. Enzim Papain juga dapat memecah makanan yang mengandung protein hingga terbentuk berbagai senyawa asam amino yang bersifat menghilangkan terbentuknya substansi yang tidak diinginkan akibat pencernaan yang tidak sempurna.

2. Berry

Buah-buahan merupakan sumber serat yang baik. Menurut para ahli gizi, raspberry, blackberry dan elderberry adalah sumber terbaik dari serat makanan, dengan 8 sampai 10 g serat per 1 cangkir penyajian.

4. Sayuran berdaun hijau

Sayuran berdaun hijau adalah sumber makanan yang kaya akan zat besi, beta-karoten dan serat. Menurut para ahli gizi, sayuran hijau seperti bayam, lobak hijau, dan bit hijau, merupakan sumber serat terbaik. Satu cangkir penyajian mengandung 4 sampai 5 g serat.

5. Jagung

Jagung mengandung banyak antioksidan. Sekitar setengah cangkir biji jagung, mengandung 2 gram serat. Popcorn (tanpa garam atau bumbu) juga merupakan makanan sumber serat, dengan sekitar 3,5 gram serat per tiga cangkir penyajian.

6. Alpukat

Alpukat hijau bermanfaat menanggulangi anemia, terapi kecantikan dan membantu regenerasi sel darah merah. Jenis buah ini juga banyak mengandung serat (2,2 gram per 100 gram bahan) sehingga bisa digunakan untuk melancarkan saluran pencernaan dan mencegah sembelit.

7. Edamame

Edamame adalah sejenis kedelai berbiji besar berwarna hijau. Setengah cangkir edamame dapat berisi hingga 11 gram protein dan 9 gram serat, tergantung pada merek produk yang Anda beli tentunya.

8. Beras merah

Bahan ini merupakan salah satu jenis beras yang memiliki berbagai kandungan vitamin terutama Vit.B dan Vit.E. Manfaat beras merah sangat baik untuk menjaga kesehatan dan menyembuhkan berbagai macam penyakit. Hal ini dikarenakan beras merah kaya dan kandungan mineral yang tinggi. Selain itu, beras merah juga mengandung berbagai zat seperti fenolat yang merupakan antioksidan kuat, selenium, dll. Beras merah memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga dapat mengatasi gangguan pencernaan dan sembelit.

9. Buah Pir

Seperti kebanyakan buah-buahan dengan kulit yang bisa dimakan, pir adalah buah yang paling bergizi dan kaya serat ketika kulit mereka dikonsumsi secara utuh. Sebuah pir mengandung sekitar 5,5 gram serat.

10. Brokoli

Kita semua tahu bahwa brokoli sangat baik untuk kesehatan. Brokoli dapat mencegah kanker dan juga mengandung banyak serat . Anda akan mendapatkan sekitar 5,1 gram dalam secangkir brokoli rebus.

11. Apel

Seperti halnya pir, apel adalah buah yang harus dimakan bersama dengan kulitnya. Karena di situlah, nutrisi dari apel tersimpan. Sebuah apel ukuran biasa mengandung sekitar 4,4 gram serat.

12. Jambu Biji Merah

Jambu biji merah cocok digunakan untuk terapi penyembuhan diabetes millitus karena rendah kalori dan glukosa. Jambu biji merah juga bisa digunakan untuk mengatasi infeksi, menurunkan kadar kolesterol, sebagai antioksidan dan antikanker, mengatasi kanker, mengatasi sariawan, melancarkan saluran pencernaan, mencegah konstipasi, dan membersihkan darah. Jambu biji merah mengandung vitamin A, vitamin C, kalium, fosfor, dan magnesium. Selain itu, jambu biji merah mengandung serat tinggi dengan kadar 7,3 gram per 100 gram bahan.

13. Tomat

Tomat termasuk buah berserat tinggi dengan kadar 4,2 gram per 100 gram bahan. Tomat dikenal dengan kandungan likopen (zat warna merah tomat) yang mampu mencegah kanker prostat. Karena itu, kaum adam lebih dianjurkan mengonsumsi tomat secara rutin (setiap hari) agar tidak terkena kanker prostat.

14. Buah Nanas

Kandungan zat gizi dan fitokimia dalam nanas diantaranya vitamin A, vitamin C, mangan, kalsium, magnesium, dan pektin. Selain itu, nanas juga mengandung serat dengan kadar 1 gram per 100 gram bahan. Pektin dalam nanas berfungsi untuk memperlancar pembuangan tinja dari usus, membantu meredakan panas dalam paru, meredakan batuk, mengatasi ginjal dan saluran kandung kemih, mengatasi sariawan, meredakan demam, mengobati penyakit jantung dan stroke, mengatasi infeksi, melancarkan saluran pencernaan, mencegah konstipasi, serta mengatasi gangguan anemia (jika dimasak bersama bahan makanan hewani seperti daging ayam).

15. Buah Mangga

Mangga mengandung serat sebanyak 1,6 gram per 100 gram bahan. Selain itu, mangga mengandung vitamin A, pektin, dan fruktosa. Kandungan gizi dalam mangga bermanfaat untuk menguatkan jaringan tubuh, meningkatkan daya tahan tubuh, mengurangi dehidrasi, melancarkan saluran pencernaan, dan mencegah sembelit. Selain itu, zat gizi dalam mangga juga bisa digunakan untuk terapi kecantikan dan berfungsi sebagai antikanker. Khusus penderita diabetes millitus sebaiknya tidak mengonsumsi mangga, terutama mangga harum manis karena mengandung kadar gula tinggi.

16. Kacang polong

Kacang polong yang diolah menjadi berbagai jenis makanan apapun adalah sumber serat yang lezat, serbaguna, dan murah. Satu cangkir kacang polong dapat mengandung sekitar 16,3 gram serat, dan secangkir kacang polong beku mengandung sekitar 8,8 gram setelah dimasak.

17. Kacang almond

Almond dan hampir semua jenis kacang lainnya merupakan sumber serat yang sangat baik, dikemas dengan lemak sehat, dan protein. Tetapi jumlah kalori almond cukup tinggi, sehingga tidak boleh terlalu banyak dalam mengonsumsinya.

18. Kacang putih

Selain kaya serat, protein, dan zat besi, kacang putih juga merupakan salah satu sumber gizi yang terbaik dari kalium. Sekitar 1 cangkir akan mencakup 25 persen dari kebutuhan harian untuk nutrisi yang melawan hipertensi.

19. Kacang hitam

Kacang hitam mengandung 15 gram serat per cangkir, dan sekitar 15 gram protein. Warna gelap dari kacang ini, menunjukkan kandungan tinggi flavonoid. Flavonoid memiliki kandungan antioksidan kuat. Ketika menambahkan kacang-kacangan dan makanan tinggi serat lainnya untuk diet sehari-hari, pastikan untuk minum lebih banyak air.

20. Roti dan Pasta Gandum

Gandum mempertahankan unsur-unsur gizi dan kaya serat, sehingga memasukkan roti gandum dalam diet sehari-hari adalah pilihan diet yang cerdas. Pasta gandum merupakan alternatif makanan yang kaya serat.

Oke, itulah dia penjelasan lengkap mengenai berbagai jenis makanan yang mengandung serat, macam-macam jenis serat dan fungsinya bagi tubuh manusia. Semoga bermanfaat dan jagalah selalu kesehatan anda.

Info Kesehatan - Kali ini blog kesehatan akan membahas tentang beberapa jenis makanan sumber karbohidrat terbarik pengganti nasi, serta fungsi karbohidrat bagi tubuh kita.

Apa itu karbohidrat? Karbohidrat merupakan senyawa yang disusun oleh unsur C, H dan O. Keberadaan karbohidrat di bumi ini sangat melimpah dan merupakan nutrisi yang sangat diperlukan oleh tubuh manusia.

Berdasarkan ukuran molekulnya, karbohidrat dibagi menjadi tiga, yaitu Monosakarida, Disakrida dan Polisakrida. Sementara dalam ilmu gizi, karbohidrat dibedakan menjadi dua, yakni karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Pembahasan lebih lanjut mengenai hal ini akan diuraikan dalam artikel Jenis-Jenis Karbohidrat.

Fungsi Karbohidrat Bagi Tubuh Manusia

1. Sumber Energi Tubuh
Fungsi utama karbohidrat adalah sebagai pasokan utama energi bagi tubuh. Setiap gram karbohidrat menghasilkan 4 kkalori.Keberadaan karbohidrat di dalam tubuh, sebagian ada pada sirkulasi darah sebagai glukosa untuk keperluan energi, sebagian terdapat pada hati dan jaringan otot sebagai glikogen, dan sebagian lagi sisanya diubah menjadi lemak untuk kemudian disimpan sebagai cadangan energi di dalam jaringan lemak.

2. Melancarkan Sistem Pencernaan
Makanan tinggi karbohidrat kaya akan serat yang berfungsi melancarkan sistem pencernaan dan buang air besar. Serat pada makanan dapat membantu mencegah kegemukan, kanker usus besar, diabetes mellitus, dan jantung koroner yang berkaitan dengan kolesterol tinggi.

3. Mengoptimalkan Fungsi Protein
Ketika kebutuhan karbohidrat harian tidak terpenuhi, maka tumbuh akan mengambil protein sebagai cadangan energi. Akibatnya fungsi protein sebagai zat pembangun tidak optimal. Memenuhi kebutuhan karbohidrat akan membuat protein melaksanakan tugas utamanya sebagai zat pembentuk tubuh.

4. Mengatur Metabolisme Lemak
Fungsi karbohidrat lainnya, yaitu sebagai pengatur metabolisme lemak dalam tubuh. Karbohidrat mencegah terjadinya oksidasi lemak yang tidak sempurna.

5. Karbohidrat Sebagai Pemanis Alami
Karbohidrat juga berfungsi sebagai pemberi rasa manis pada makanan, khususnya monosakarida dan disakarida. Gula tidak mempunyai rasa manis yang sama, dan Fruktosa adalah jenis gula yang paling manis.

Berbagai Jenis Makanan Sumber Karbohidrat

Karbohidrat merupakan senyawa yang keberadaannya sangat melimpah di dunia ini. Banyak sekali jenis makanan yang mengandung karbohidrat. Berikut ini beberapa diantaranya:

1. Beras Merah

Kandungan tinggi seratnya yang membuat nasi merah dianggap sebagai sumber karbohidrat yang baik dan sehat. Nasi merah juga mengandung magnesium, zat besi, vitamin B, vitamin B2, vitamin B3 dan vitamin B6. Beras merah juga bisa mengurangi kolesterol jahat “LDL” tanpa mengurangi kolesterol baik “HDL”. Makan dua porsi atau lebih beras merah juga mengurangi resiko diabetes.

2. Kentang rebus

Makanan sumber karbohidrat yang terakhir ini memang tidak diragukan lagi. Kandungan pati yang tinggi menyebabkan makanan ini menimbulkan rasa kenyang dan juga menghasilkan kalori yang cukup besar. Oleh karena itu tak heran jika sebagian orang dapat menahan lapar hingga siang hanya dengan sarapan kentang.

3. Ubi Jalar

Ubi jalar adalah sumber karbohidrat yang sehat untuk penderita sakit maag, diabetes, masalah berat badan dan radang sendi. Nutrisi yang terkandung di dalamnya adalah serat, mangan, tembaga, potasium, zat besi, vitamin A, vitamin C dan vitamin B6. Ubi jalar juga kaya akan beta-karoten yang merupakan antoiksidan yang banyak ditemukan pada sayuran berdaun hijau.

4. Sagu

Sagu menjadi makanan pokok bagi penduduk di daerah Maluku atau Papua. Tanaman sagu biasa tumbuh di daerah rawa-rawa di daerah Indonesia Timur dan jarang ditemukan di daerah Barat Indonesia. Bentuknya seperti bubuk yang kemudian akan diolah. Masyarakat Indonesia Timur ini mengolah sagu menjadi bentuk seperti bubur yang lengket yang disebut papeda yang biasa disantap dengan ikan kuah kuning.

5. Singkong

Singkong juga menjadi salah satu makanan pokok di Indonesia. Akar tanaman ini dapat menjadi makanan yang mengenyangkan. Biasa disajikan dengan dibuat menjadi tiwul, digoreng atau direbus.

6. Roti Gandum Utuh

Ada banyak roti gandum yang dijual di pasaran. Tapi apakah itu benar-benar gandum utuh yang kaya serat? Belum tentu. Jangan hanya percaya dengan label ‘whole wheat bread’ di kemasan. Lihat juga daftar bahan-bahannya. Jika tertulis tepung terigu, sirup jagung, gula fruktosa atau pengembang/perasa buatan, sebaiknya jangan membelinya.

7. Bijirin Gandum

Bijirin gandum tidak mengalami pengolahan yang terlalu banyak dibandingkan olahan yang banyak ditemui pada roti putih dan pasta. Mengonsumsi gandum utuh membuat perut terasa kenyang lebih lama dan bisa meningkatkan metabolisme, karena tubuh memerlukan banyak tenaga untuk memrosesnya. Bijirin gandum bisa dikonsumsi dalam bentuk barley, beras merah dan beras coklat.

8. Jagung

Jagung merupakan makanan pokok untuk daerah Madura dan Nusa Tenggara Timur. Rasanya yang manis membuat banyak orang yang menyukainya. Memiliki kandungan asam folat dan serat yang baik untuk tubuh. Pada daerah-daerah tertentu, jagung dibuat menjadi nasi jagung. Dengan cara praktis Anda dapat mencoba memakannya dengan cara direbus atau dibakar.

9. Kacang-Kacangan

Kacang-kacangan seperti kacang merah, kacang hijau, buncis, kacang panjang, kedelai dan polong mengenyangkan perut dengan segera, tapi bisa bertahan dalam waktu lama. Kacang dan polong kaya akan folic acid, serat, vitamin, protein juga karbohidrat kompleks. Pastikan Anda menggunakan bahan yang segar dan tanpa pengawet. Bukan yang sudah diolah dalam kaleng atau kemasan beku.

10. Kacang Polong

Seperti halnya kacang, kacang polong juga jenis karbohidrat sehat yang proses pencernaannya lambat sehingga sangat baik dikonsumsi oleh orang yang tidak dapat memproses gula dengan baik. Kacang polong mengandung vitamin K, mangan, vitamin C dan tinggi serat.

11. Buah-Buahan Segar

Buah-buahan mengandung gula alami fruktosa yang tidak membuat tubuh gemuk. Selain itu juga mengandung mineral dan kaya nutrisi tapi tidak mengandung banyak kalori. Meskipun buah umumnya mengandung karbohidrat sederhana dan lemak, tapi juga kaya serat sehingga bereaksi seperti karbohidrat kompleks ketika dicerna.

12. Buah Berry

Tingginya kadar vitamin C dan vitamin E membuat jenis buah ini termasuk dalam sumber karbohidrat sehat. Selain sumber vitamin, fitonutrien dalam buah berry juga berfungsi sebagai antioksidan yang memberikan banyak manfaat bagi tubuh.

13. Buah Apel

Buah apel adalah karbohidrat yang sehat dan rendah kalori. Nutrisi yang terkandung di dalamnya seperti kalsium, vitamin C, vitamin A, folat, vitamin K dan kalium. Apel sangat baik dimakan bagi penderita asma, mengurangi resiko kanker dan penyakit jantung serta menyehatkan pencernaan.

14. Sayuran Hijau

Bayam, kubis, brokoli dan semua jenis sayuran berdaun hijau merupakan sumber karbohidrat sehat dan berkalori rendah. Sayuran hijau juga mengandung kalsium dan vitamin K serta merupakan jenis karbohidrat yang direkomendasikan untuk penderita diabetes. Sayuran ini juga dikenal bisa mengurangi resiko penyakit jantung dan kanker. Nutrisi penting dalam sayuran berdaun hijau adalah vitamin C, kalium, magnesium dan asam folat.

15. Oatmeal

Oatmeal memiliki kadar glycemic index yang rendah (tidak meningkatkan level insulin) sehingga menjadi salah satu pilihan diet sehat. Cara terbaik mengonsumsi oat adalah dengan mencampurkan 1 cangkir oat, sejumput kayu manis, 3/4 cangkir susu skim rendah lemak dan 1 sendok teh madu. Anda juga bisa menambahkan potongan pisang, peach, kacang almond atau kismis.

16. Pasta

Spaghetti, fettuccini, fusilli, cocciolini atau macaroni adalah beberapa bentuk pasta yang biasa kita temui. Pasta sebenarnya berasal dari tepung terigu yang diolah dan menghasilkan bentuk kering yang beraneka ragam. Biasa diolah dengan cara dipanggang, direbus kemudian ditambahkan saus seperti bolognaise atau carbonara.

Sumber karbohidrat memang sangat melimpah dan mudah didapatkan. Namun, kita harus tetap menjaga keseimbangan karena sesuatu yang berlebihan tentunya tidak baik. Obesitas atau kegemukan merupakan salah satu contoh terlalu banyak konsumsi karbohidrat.

Info Kesehatan - Protein merupakan nutrisi penting yang diperlukan tubuh untuk membentuk jaringan otot. Jika Anda seorang atlet, binaragawan maka Anda memerlukan asupan protein yang tinggi untuk membentuk dan menambah massa otot tubuh Anda.

Fungsi protein yang selanjutnya adalah sebagai zat pengatur. Protein membantu mengatur hormon-hormon yang berfungsi dalam proses pencernaan. Protein juga berperan dalam menjaga keseimbangan pH asam dan basa tubuh.

Manfaat lainnya dari protein adalah sebagai cadangan makanan dan energi dalam tubuh. Karena pentingnya fungsi protein untuk tubuh kita, maka kita perlu mencukupi kebutuhan protein setiap harinya.

Berdasarkan sumbernya, protein dibagi menjadi dua, yaitu protein nabati dan protein hewani. Protein nabati berasal dari tumbuhan sedangkan protein hewani berasal dari hewan. Protein hewani mengandung profil asam amino yang lengkap termasuk asam amino esensial yang mutlak dibutuhkan untuk perkembangan tubuh.

Daging dan telur merupakan makanan sumber protein yang paling populer. Namun, selain telur dan daging masih banyak makanan yang mengandung protein tinggi. Dan berikut ini kami pilihkan 20 makanan yang mengandung sumber protein tinggi yang bisa Anda konsumsi setiap hari:

1. Telur

Telur merupakan sumber protein dengan kandungan nutrisi terlengkap dibandingkan makanan sumber protein lainnya. Sebutir telur rebus mengandung tujuh gram protein dengan hanya dua gram lemak jenuh. Untuk menghindari lemak jenuh, gunakan putih telur dan buang kuningnya. Studi-studi menemukan, orang-orang yang makan telur dan roti panggang untuk sarapan bisa kenyang lebih lama dan mengonsumsi lebih sedikit kalori sepanjang hari. Telur memang mengandung sejumlah kolesterol. Tapi, lusinan studi telah menunjukkan bahwa lemak jenuh (bukan kolesterol dari makanan) yang meningkatkan kadar kolesterol darah.

2. Tenderloin ayam (White Meat)

Masing-masing tenderloin mempunyai berat sekitar satu setengah hingga dua ons, sehingga memudahkan Anda mengontrol porsi. Dua tenderloin hampir setara dengan satu takar ukuran tiga ons. Tenderloin mudah dibumbui dan bisa digunakan dalam kebab atau ditumis dengan makanan lainnya.

3. Dada ayam (White Meat)

Potongan daging rendah lemak merupakan pilihan makan siang rendah kolesterol yang sehat. Makanan ini bisa menjadi pilihan jika Anda hendak makan daging yang rendah lemak jenuh.

4. Sirloin (Daging Sapi)

Daging sirloin adalah daging yang berasal dari bagian belakang sapi. Daging ini bekerja lebih berat daripada pada bagian lain, umumnya dipakai untuk membuat steak sehingga agak lebih keras dibandingkan yang lain. Sirloin memiliki kelebihan dalam ukuran, yaitu bisa dipotong lebih besar daripada bagian sapi lainnya yang lebih lembut. Selain itu Sirloin ini hampir tidak mengandung lemak. Harga Sirloin umumnya lebih murah dibandingkan daging steak lainnya.

5. Ikan Segar

Tentunya kita semua sudah tahu kalau ikan merupakan makanan tinggi protein. Namun, berbeda dengan daging, kita tidak perlu kuatir akan kandungan lemak pada ikan. Beberapa jenis ikan, seperti gindara memiliki kadar lemak yang sangat rendah. Ikan lainnya seperti salmon dan tuna memiliki kandungan lemak yang cukup banyak, namun jangan kuatir karena lemak yang terkandung di dalamnya merupakan lemak baik Omega 3.

6. Udang

udang kaya akan kalsium dan protein, dan termasuk dalam kategori sumber protein hewani. Nilai protein pada udang dikategorikan complete protein karena kadar asam amino yang tinggi, berprofil lengkap dan sekitar 85-95 persennya mudah dicerna tubuh. 100 gr udang mentah mengandung 20,3gr protein atau cukup untuk memenuhi kebutuhan protein harian sebanyak 41 %.

7. Susu Murni

Susu berfungsi sebagai salah satu sumber protein yang paling baik dan kaya protein berkualitas.Jumlah protein susu murni memang tak terlalu besar, namun kualitas protein yang disediakan bagi tubuh sangat menakjubkan. Protein dalam susu mengandung semua asam amino esensial yang diperlukan tubuh.

8. Keong Mas

Menurut Dr Ir Sulistiono, MSc, Ketua Departemen Manajemen Sumberdaya Perairan (MSP), Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor (IPB) (harian Pelita, Jum’at,13/4), keong mas diketahui mengandung asam omega 3, 6 dan 9. Dari hasil uji proksimat, kandungan protein pada keong mas terbukti tinggi, yaitu berkisar antara 16 hingga 50 persen. Di beberapa daerah, keong mas diolah menjadi berbagai jenis masakan seperti sate, pepes, sambal keong, hingga kecap keong.

9. Kacang Kedelai

Selain kaya protein, kacang kedelai juga rendah lemak dan mengandung phytochemical seperti isoflavon, asam phytc dan saponin. Kandungan ini baik untuk mengurangi potensi terkena penyakit jantung, osteoporosis dan kanker. Kedelai mengandung 29 gram protein per cangkirnya.

10. Tahu

Tahu yang kaya nutrisi, terutama protein bisa diolah menjadi berbagai kreasi masakan. Bisa dikonsumsi bersama salad, dikukus, digoreng ataupun panggang. Selain bergizi, tahu juga mudah menyatu dengan bumbu dan makanan lain sehingga Anda tidak akan bosan memakannya.

11. Yoghurt

Yoghurt mengandung kalsium tinggi dan protein. Biasakan untuk mengonsumsi yoghurt setiap hari. Bisa dikonsumsi langsung, dicampur buah, smoothies, atau bisa jadi tambahan untuk sup dan kari.

12. Kacang Almond

Kacang gurih ini rendah karbohidrat, tinggi kalsium dan protein. Selain itu, almond juga mengandung serat alami, dapat dikonsumsi mentah atau bahan penambah rasa pada makanan lain.

13. Kacang Polong

Jenis kacang-kacangan seperti kacang polong, buncis atau kacang panjang mengandung serat dan protein tinggi. Satu cangkir kacang-kacangan mengandung 12-15 gram protein.

14. Brokoli

Brokoli mengandung 5 gram protein dalam satu cangkir, juga serat, karbohidrat, vitamin dan mineral sehingga digolongkan sebagai sayur dengan nutrisi lengkap. Anda bisa menjadikannya salah satu pilihan bahan masakan sehari-hari.

15. Tempe

Bahan makanan dari fermentasi kedelai ini cukup enak dan lezat. Kaya akan protein nabati, dan bisa diolah menjadi makanan apa saja.

16. Keju

Semua jenis keju adalah sumber protein yang baik. Cobalah keju cheddar atau mozzarella yang dicampur ke dalam salad, pasta, sandwich atau sup. Satu hal yang harus diperhatikan, terutama bagi Anda yang sedang diet, keju mengandung lemak. Sehingga batasi konsumsi Anda tak lebih dari 1 ons per hari.

17. Bayam

Dalam satu cangkir bayam terkandung 3 gram protein. Anda bisa mengonsumsinya dengan cara dikukus, rebus atau cah. Pastikan Anda tidak terlalu lama memasaknya, agar rasa tidak berubah dan nutrisinya tetap terjamin. Sedikit ide untuk mengolah bayam; kukus sebentar lalu bumbui dengan merica hitam dan sedikit minyak zaitun.

81. Gandum

Biji-bijian atau grains, seperti misalnya gandum, memang lebih banyak dikenal sebagai sumber karbohidrat. Namun, tahukah Anda kalau biji-bijian juga mengandung protein? Pada gandum, kandungan protein bisa mencapai sekitar 9%. Surprising fact, yes? Namun demikian, konsumsi grains sebaiknya dibatasi, terutama bagi Anda yang sedang menjalani diet rendah karbo.

19. Ikan Teri

Mungkin Anda akan terkejut dengan fakta ini. Yes, makanan yang sering kali disepelekan ini (sering mendapatkan predikat “makanan rakyat”) ternyata tinggi kandungan proteinnya. Walaupun ukurannya kecil, ternyata kandungan proteinnya mencapai 10%. Selain protein, Anda juga bisa mendapatkan kalsium dari konsumsi ikan teri. Kecil-kecil cabe rawit!

20. Sushi

Sushi adalah makanan Jepang yang terdiri dari nasi yang dibentuk bersama lauk berupa makanan laut, daging, sayuran mentah atau yang sudah dimasak. Sushi mengandung protein dan serat yang pada umumnya rendah kalori dan lemak.

Banyak perdebatan mana yang lebih baik antara protein nabati dan protein hewani. Menurutnya saya tidak ada yang lebih baik dan tidak ada yang lebih buruk. Yang terbaik adalah menyeimbangkan konsumsi keduanya, karena akan salig melengkapi.